Šis citronu mārciņas kūka ir saldināts ar pasakainu citronu sīrupa glazūru. Saldā citrona glazūra dod šo mārciņa kūka svaigu citronu garšu.
Kūku var cepēt Bundt kūka pannā vai divos kubiņu kannos. Man patīk tas cepeškrāsns pannās cept, lai es varētu sasaldēt otro klaipu vēlāk. Vai iesaldējiet atsevišķas šķēles un vienmēr varat izturēties pret ģimeni un draugiem. Atkausē klaipi istabas temperatūrā vai atsilda atsevišķas šķēles mikroviļņu krāsnī tikai dažas sekundes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase sviesta (mīkstināts)
- 1/4 tase augu eļļas
- 3 tases cukura (granulēts)
- 5 lielas olas
- 3 tases universāla
- milti (13 1/2 unces )
- 1 tase piena
- 1 tējkarote citronu ekstraktu
- Citronu glazūra:
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/2 tase ūdens
- 1 tējkarote rīvētu citrona miziņu
- 1/4 glāzes citronu sulas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 300 F (150 C / gāze 2).
- Ievērojiet taukus un miltus 10-collu Bundt kūka pannā vai divās 8 1 / 2- līdz 4 1 / 2- līdz 2 1/2 collu kubiņu kannās.
- Slaucīt sviestu lielā maisīšanas traukā pie elektriskā maisītāja vidējā ātruma; pakāpeniski pievieno eļļu, pūš, kamēr labi sajauc.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru, labi pūlies.
- Katru reizi pievieno olas, pēc katra pievienošanas labi iepīkst.
- Pāriet miltus uz krēmveida maisījumu ar pīrāgu, sākumā un beidzot ar miltiem. Sajauciet tikai pēc sajaukšanas pēc katra pievienošanas.
- Citrona ekstrakta maisījums.
- Ielieciet mīklu uz gatavās cepšanas pannas (-es). Cepiet 1 stundu un 10 minūtes līdz 1 stundai un 20 minūtēm, vai līdz koka izvēle, kas ievietota kūka centrā, iztīra.
- Atdzesē pannas vai traukus 15 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet citronu glazūru. Uzsilda 1/2 tase cukura, ūdens, 1 tējkaroti citrona miziņas un 1/4 tase citronu sulas pārāk maza siltuma, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
- Noņemiet kūku no pannas (-ēm) un novietojiet tieši uz stiepļu plaukta. Ielieciet lielu loksni folijas vai vaska papīru zem plaukta, lai noķertu glazūru.
- Kaut arī kūka joprojām ir silta, mazliet uzreiz uzberiet citronu glazūru uz kūkas un karotes glazūras malās virs virsmas, dodot mīklas laiku, lai absorbētu glazūru. Pirms sagriešanas kūka ļauj atdzist.
Ielieciet papildu kūku lieljaudas folijā un sasaldējiet to līdz 6 mēnešiem. Atkausē istabas temperatūrā.
Jums varētu patīk
Labākais citronu mārciņa kūka (cauruļu kūkas panna)
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 441 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 92 mg |
| Nātrijs | 378 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |