Keša maizes klaišana ir noziegums, no kurienes jūs no tā variet nokaut grauzdiņus. Patiesībā, dažreiz es novietoju maizi malā, lai to varētu pasniegt tieši tā, lai es varētu pārvērst to grauzdiņos. Šī recepte uzņemas kraukšķīgus mājās gatavotus grauzdiņus vēl vienu soli, pievienojot siera pārpalikumu.
Runājot par to, šī recepte ir arī lielisks veids, kā izlietot mazus cietos siera gabaliņus, kas slēpjas jūsu ledusskapja aizmugurē. Varat izmantot praktiski jebkura veida sieru - daži no tiem ir Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano vai Manchego.
Šos siera grauzdiņus var izvilkt salātos, bet tikpat labi pārkaisa zupa.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kukucis (8 unces) maizes (svaiga vai novecojusi)
- 1/2 tase olīveļļas vai vairāk, ja nepieciešams
- 1/2 tase smalki sarīvētu sieru (vai vairāk pēc garšas)
- Dash sāls (pēc garšas)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē krāsni līdz 325 F
2. Grieziet maizes klaipu 1/2 līdz 1 collu kvadrātiņos *
3. Ievietojiet maizes kubiciņus lielā bļodā un izsmidziniet ar olīveļļu, sieru un dažiem sīpiņiem. Visvienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar rokām, laišana mutē atkārtoti, lai tā būtu vienmērīgi pārklāta.
4. Izklājiet grauzdiņus vienā kārtā uz rievotās cepšanas lapas.
5. Cepšanas laiks mainās, bet parasti tas ilgst aptuveni 30 minūtes.
Garneles būtu labi brūnām un kraukšķīgām. Kratīt pannu vairākas reizes, kamēr kratoni cep, lai pārliecinātos, ka tie vienmērīgi gatavo.
6. Ļaujiet atdzist.
* Baguette var būt arī plānas šķēlēs, nevis sagriezt kubiņos. Ielieciet katru šķēli ar olīveļļu, apkaisa ar sieru un cepiet.
Maizes salāti
Labrītoni ir ideāls salātu pagatavošana, bet maizes gabaliņi kā galvenā salātu daļa var būt vēl labāki. Panzanella (itāļu maizes salāti) ir izgatavots no maltās maizes gabaliņiem, svaigiem tomātiem, sīpolu un vinigretēm. Dažreiz pievieno arī gurķi un baziliks. Šī recepte , pievienojot mozzarella maizes salātiem, ir netradicionāla vērpjot.
Fattoush ir vēl viens maizes salāti, šoreiz izgatavoti no pīta maizes. Tipiski papildinājumi ir tomāts, gurķi, zaļumi, romiešu salāti un pēc tam citronu vinigrets. Šajā fattoush recepte, feta sieru pārkaisa uz augšu.
Abās receptēs maize un pita parasti ir novecojušas, jo salāti ieguva kā delicious veids, kā lietot maizi, kas nebija pilnīgi svaiga. Vēl viens patiešām garšīgs veids, kā izmantot nogatavinātu maizi? Grauzdētā vistas un maizes salātos . Dažās receptēs pēc vīna pagatavo maizi ar vistu, citās receptēs maizi cep ar vistu, iemērc tauku un sulas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 101 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 97 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |