Šīs liesās cūkgaļas medaljoni ir maigas un garšīgas, ar nedaudz saldu un garozu garšu. Lieliskā lieta par cūkgaļas fileju, no kuras šie medaljoni tiek sagriezti, ir tā, ka tā ir gandrīz tikpat liesa kā baltās gaļas vistas.
Cūkgaļa ir arī bagātāka gaumīga gaļa, kas pati par sevi ir ļoti apmierinoša un labas pārmaiņas no ikdienas vistas krūtīm. Aromātu kombinācija šajos glazētajos medaljonos padara tos arī par mazuļu mīļotājiem. Tas noteikti bija mūsu mājā!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 mārciņas cūkgaļas fileju, apgriezts
- 1 ēd.k.
- olīvju eļļa
- 1/4 tase
- balzāmetiķis
- 2 ēd.k. medus
- 1 ēd.k. Dižonas sinepes
Kā to izdarīt
- Sagrieziet cūkgaļas fileju vienā collu kārtā. Sildiet eļļu lielā pankūkā vidēja siltumā.
- Tajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un izsmidzina cepšanas lapu ar nonstick vārīšanas aerosolu .
- Sauté medaljonus vienu minūti uz sāniem, pēc tam pāriet uz cepšanas lapu.
- Vāra etiķi, medus un sinepes kopā mazā bļodā. Plaši zobainos medaljonus ar glazūru.
- Pavārs cepeškrāsnī 10 minūtes.
Viena porcija : kalorijas 205, kalorijas no taukiem 69, kopējais tauku saturs 7,1 g (sēklu 2,1 g), holesterīna 72 mg, nātrija 155 mg, ogļhidrātu 10,3 g, šķiedrvielu 0 g, olbaltumvielu 23,8 g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 307 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 118 mg |
| Nātrijs | 131 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 40 g |