Rigatoni cept ar liellopu gaļu un sieru

Šis rigatoni cept ir lieliska ikdienas maltīte ģimenei. Pasniedziet šo makaronu kastroli ar svaigu ceptu graudu pārslu un izkausētiem salātiem.

Skatīt arī
Rigatoni ar desu un parmezānu
Viegli cepti ziti

Kas jums būs nepieciešams

• 8 unces rigatoni (pēc vārīšanas, žāvēšanas un skalošanas pēc iepakojuma norādījumiem)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mārciņa liellopu gaļa (ekstra-liesa)
• 1 liels burkāns (smalki sasmalcināts vai sarīvēts)
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
• 1/2 sarkano papriku (vai zaļo papriku, kubiņos)
• 1 neliela cukini (četras reizes gareniski un plāni sagriezti, apmēram 1 tase)
• 4 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināta un smalki sagriezta)
• 1 tējkarote
• Creole vai Cajun garšvielas (piemēram, Emeril's, Tony Chachere vai Zatarain)
• 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano vai
• Itālijas garšvielu garšaugu maisījums
• 1 (14,5 oz) var tomātus ar sulu (kubiņos)
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes sauss sarkanvīns (vai vairāk ūdens)
• 8 unces mozzarella siera (apmēram 2 tases, dalītas)

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Viegli uzlieciet 2 1/2-quart cepšanas trauku.
3. Lielā šķīvī uz vidēja siltuma, silda olīveļļu. Pievienojiet zemes liellopu, burkānu, sīpolu un seleriju. Pagatavojiet, sasmalciniet zemē liellopu gaļu un maisot, līdz zemes brūnais ir liellopu gaļa un sīpols ir maigs.
4. Pievienojiet papriku, cukini, ķiplokus, kreolveida garšvielas un pīrāgu vai itāļu garšvielas. Turpiniet gatavot, maisot, apmēram 2 minūtes.
5. Pievienojiet tomātus, tomātu pastas, ūdeni un vīnu vai vairāk ūdens; lēkt. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un uzkarsējiet apmēram 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.

1. Apvienojiet mērces maisījumu ar vārītu, iztukšotu rigatoni.
2. Spage puse no pastas maisījuma cepšanas traukā; apkaisa vienmērīgi ar pusi no siera. Uz augšu ar atlikušo makaronu maisījumu un atlikušo sieru.
3. Cepiet 20 minūtes vai līdz karstumam un burbuļošanai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	391
Kopējais tauku saturs	17 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	7 g
Holesterīns	74 mg
Nātrijs	453 mg
Ogļhidrāti	32 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	29 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)