Šī recepte ir par homegabalizētu Vegeta Gourmet Seasoning versiju bez nātrija piedevām un bez MSG, kas ir visuresošais Austrumeiropas dārzeņu un garšvielu maisījums, ko izveidojusi Horvātijas Podravka firma. Jūs atradīsiet Vegeta daudzu receptūru sastāvdaļu sarakstā. Tas ir pāriet uz garšvielu maisījumu, ko izmanto, lai garšotu pārtikas produktus no zupām līdz veggies uz gaļu un mājputniem.
Problēma ir tā, ka tajā ir MSG. Tiem, kam ir MSG alerģijas, tas var būt reāla problēma. Tagad Podravka padara bez MSG pievienoto Vegeta, bet tas joprojām satur slāpekļa nātrija, kā arī šo pašmāju Vegeta recepte no Thermomix .
Šī versija, kas 2010. gada martā ievietota Ninas receptē, ir bez MSG un bez nātrija. Tas ir ļoti līdzīgs Podravka radītajam oriģinālam. Patiesas veggies tiek grauzdētas, līdz dehidrē, un tad whizzed uz pulveri. Saglabā iegūto maisījumu skrūvējamajā traukā vēsā, sausā vietā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidēji sīpoli (mizoti un sagriezti 2 collu gabalos)
- 6 selerijas ribiņas (kubiņos)
- 3 kartupeļi (mizoti un kubiņos)
- 3 lieli sarkanie paprikas pipari (sēja un kubiņos)
- 3 lieli dzeltenās paprikas (sēja un kubiņos)
- 3 lieli oranžas zaļie pipari (sēja un kubiņos)
- 3 lieli zaļie zirnīšu pipari (sēja un kubiņos)
- 3 lieli burkāni (mizoti un kubiņos)
- 10 ķiploku krustnagliņas (mizoti un viss)
- 1 ķekars svaigas pētersīļi
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 175 F
- Izmantojot pārtikas pārstrādātāju vai dzirnaviņas, apstrādājiet visus dārzeņus.
- Augu maisījumu ievieto sietiņā un ļauj to iztukšot 30 minūtes. Lai paātrinātu procesu, ielieciet dārzeņus marinādē, audzējiet marles galus un izgrieziet malas, lai izgrieztu pēc iespējas vairāk mitruma.
- Pārklājiet dārzeņus plakanā un līdzenā slānī uz neattīrītas cepšanas lapas (-ēm). Cept 4 1/2 līdz 5 stundas. Noņemiet no krāsns un ļaujiet to pilnībā atdzist.
- Pārejiet uz pārtikas pārstrādātāju, lai sasmalcinātu cepto dārzeņu maisījumu, kā jums patīk smalkas pulveris. Šo maisījumu varat izmantot jebkurai ēdienkartē - zupai, rīsiem, kartupeļiem, sautējumiem, gaļai, dārzeņiem.
Avots: Ninas receptes, 2010. gada 11. marts
Savukārt Vegeta uz viesmīle dāvanu
Tas padarītu tīru, ēdami dāvanu Ziemassvētkiem vai jebkurā citā gada laikā, kad saimnieces dāvana ir kārtībā. Novietojiet šo garšvielu skaidrā stikla pudelē ar korķa aizbāzni vai skrūvgriezni. Ielieciet lenti ap pudeles kakliņu un pievienojiet drukātu aprakstu par to, kas ir Vegeta un kā tas tiek izmantots. Īpašs pieskāriens būtu pievienot receptes drukāto versiju, kas aicina Vegetu. Jūsu sāls un MSG apzinās draugi tevi mīlēs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 174 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 71 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 5 g |