Kas Masačūsetā ir sezona?
Sakarā ar to, ka atrodas Ņūlandlendas atrašanās vieta, Masačūsetsas lauksaimnieki parasti saskaras ar vēlāku ražu, īsāku augšanas periodu un ilgāku ražu ar vēsu laika apstākļu kultūrām. Precīza kultūru pieejamība un ražas novākšanas laiki ir atšķirīgi no gada uz gadu, un to pamatā ir vairāki faktori, tostarp lietus līmenis, sala, kaitēkļi un daudz ko citu. Siltākajos gados sezonas sākas agrāk un ilgāk; aukstākos gados ražas laiks sākas vēlāk un beidzas agrāk.
Masačūsetsas sezonas produkti
Norādīts pēc produkta nosaukuma, šajā rokasgrāmatā ir norādīts mēnesis, kad katru augļu vai dārzeņu parasti audzē un novāc no Masačūsetsas saimniecībām. Katru sezonu ( pavasari , vasara , rudens , ziema ) iegūst plašu svaigu produktu klāstu. Vietējie lauksaimnieku tirgi atrodas visā valstī; runājot ar lauksaimniekiem un pārdevējiem, ir labākais veids, kā uzzināt, kad var sagaidīt katra veida augļus vai dārzeņus.
- Āboli no jūlija līdz oktobrim (saldētava līdz pavasarim)
- Arugula, no maija līdz septembrim
- Sparģeļi, maijs un jūnijs
- Baziliks, no jūlija līdz septembrim
- Bietes, no jūnija līdz decembrim
- Mellenes, jūlijs un augusts
- Brokoļi, no jūnija līdz novembrim
- Brokoļi raba, no augusta līdz novembrim
- Briseles kāposti, no septembra līdz novembrim
- Kāposti, no jūnija līdz oktobrim
- Cantaloupes, augusts un septembris
- Burkāni, no jūnija līdz septembrim (vietējā raža no glabāšanas līdz martam)
- Ziedkāposti no augusta līdz novembrim
- Selerijas / selerijas saknes, no septembra līdz novembrim
- Selerijas, no augusta līdz oktobrim
- Chard, no maija līdz novembrim
- Ķirši, jūlijs
- Cigoriņi, septembris un oktobris
- Kukurūza, no jūnija līdz augustam
- Dzērvenes, no oktobra līdz decembrim
- Gurķi no jūlija līdz oktobrim
- Garneles , augusts
- Baklažāni no jūlija līdz oktobrim
- Eskarole, septembris un oktobris
- Fava pupiņas maijā un jūnijā
- Fenhelis, oktobris un novembris
- Fiddleheads, aprīlis un maijs
- Ķiploki no jūlija līdz oktobrim (uzglabāti visu gadu)
- Ķiploku ķēdītes / zaļie ķiploki maijā un jūnijā
- Vīnogas, septembris un oktobris
- Zaļās pupiņas no jūlija līdz septembrim
- Zaļie sīpoli / paprikas, no maija līdz septembrim
- Kale no jūnija līdz novembrim
- Garšaugi no aprīļa līdz septembrim
- Kohrabi , jūnijs un jūlijs, septembris un oktobris
- Puravi no augusta līdz decembrim
- Salāti, no maija līdz oktobrim
- Melones, no jūlija līdz oktobrim
- Mētelis, pavasaris un vasara
- Morelis , pavasaris
- Sēnes (kultivētas), visu gadu
- Sēnes (savvaļas), pavasara pa kritumu
- Nektarīni, augusts un septembris
- Nātres, pavasaris
- Jauni kartupeļi , maijs
- Sīpoli, no jūlija līdz oktobrim (glabājas ziemā)
- Oregano, no jūnija līdz oktobrim
- Pētersīļi, no maija līdz novembrim
- Pastinaki, aprīlis un maijs, un atkal no oktobra līdz decembrim
- Persiki, no jūlija līdz septembrim
- Bumbieri no augusta līdz decembrim
- Zirņu dārzeņi no aprīļa līdz jūnijam
- Zirņi un zirņu pākšaugi no jūlija līdz oktobrim
- Pipari (saldie) no jūlija līdz oktobrim
- Plūmes un plūpos, augusts un septembris
- Kartupeļi, no jūlija līdz decembrim (pieejami no noliktavas visa gada garumā)
- Pumpkins, no septembra līdz novembrim
- Radicchio, septembris un oktobris
- Redīsi no maija līdz septembrim
- Avenes no jūlija līdz septembrim
- Rabarberi, no maija līdz jūlijam
- Rutabagas no augusta līdz novembrim
- Splejas / zaļie sīpoli, no maija līdz septembrim
- Apceptas pupiņas no septembra līdz novembrim
- Piesaistiet zirņus / sniega zirņus / zirņu pākstis, no jūnija līdz septembrim
- Spināti no maija līdz septembrim
- Skvošs (vasarā) no jūlija līdz septembrim
- Skvošs (ziemā) no augusta līdz decembrim
- Stinging nātres, pavasaris
- Zemenes, jūnijs
- Timiāns no maija līdz septembrim
- Tomāti, no jūlija līdz septembrim
- Rāceņi no augusta līdz novembrim (vietējā raža ir pieejama no glabāšanas līdz ziemai)
- Arbūzi, no augusta līdz oktobrim
- Ziemas skvošs no augusta līdz decembrim
- Cukini, no jūlija līdz septembrim
- Cukini ziedi, jūnijs un jūlijs