Karsta šokolādes kvalitāti nosaka tā šokolādes kvalitāte, kuru jūs lietojat recepti. Creamiest karstajā šokolādes receptē izmantojiet labas kvalitātes tumšo (apmēram 70% vai augstāku) šokolādi bez piena produktiem.
Piezīme. Šī recepte ir piemērota bez piena produktiem, veganai, veģetāriem, bez olām, bez lipekļa, bez laktozes un bez kviešiem, taču tāpat kā jebkurā receptē, kas paredzēts personām ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, pārliecinieties, ka uzmanīgi izlasiet visas uztura zīmes, lai pārliecinātos, ka no slēptām piena produktu sastāvdaļām (vai citiem alergēniem, ja tie attiecas uz jums) nav.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tasi ūdens
- 4 unces piena bez tumšas šokolādes
- 1/3 tases baltā organiskā cukura
- 3 tases vienkārša nesaldināta sojas sula, labāka saldējuma šķirne
- ½ t. vaniļa
Kā to izdarīt
- Mazā kafejnīcā pār mazu siltumu, kopā ar ūdeni un šokolādi, kopā ar laiku apmaisot, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir konsekvents.
- Pievieno cukuru, labi samaisot, lai izšķīdinātu.
- Uzsildiet siltumu līdz vidējai temperatūrai, lai šķidrums tiktu vieglāks par viršanas temperatūru, nepārtraukti maisot, aptuveni 2 minūtes.
- Pakāpeniski pievieno sojas sveci un vaniļas, labi maisot, līdz tā ir iestrādāta. Pavārs līdz vēlamajai temperatūrai un konsistencei.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 312 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 74 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |