Šie vistas gaļas burgeri ir gatavoti garšīgi un sulīgi ar bezkauliņām vistas gurniem un dažādiem garšvielām. Ja jūs meklējat šķiltavas burgeru, tā ir lieliska alternatīva.
Es lietoju gaļas mašīnā cāļu sasmalcināšanos, bet arī pārtikas pārstrādātāju var izmantot arī cāļu malšanai. Šajos burgeros es izmantoju cilantro un pētersīļu kombināciju, bet, ja jums ir priekšroka, jūs varat izmantot visu zirnekļa vai visu pētersīļu.
Pasniedziet šos mitrus, labi izturētos vistas burgerus ar sagrieztiem tomātiem, marinētiem sīrupiem un salātiem, kā arī ar pikantu sriracha majonēzi vai chipotle majonēzi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 tējkarotes augu eļļas
- 1/3 tase sīpolu (smalki sagriezti)
- 2 vidēji ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 1 līdz 1 1/4 mārciņas bez kauliem vistu ciskas
- 1 glāze cilindro (brīvi iesaiņota, vai pētersīļi, vai kombinācija)
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 1/2 tējkarotes Cajun garšvielas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (svaigi malti)
- 1/4 glāzes maizes drupatas (smalka sausa)
- 1 olu baltums
- 1 glāze cilindro (brīvi iesaiņota, vai pētersīļi, vai kombinācija)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet cepešpannu ar nonstick foliju vai aerosolu ar nonstick cepam.
- Mazā pankūkas karsē eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet malto sīpolu un pagatavojiet, maisot, līdz konkursam. Pievieno ķiplokus un vāra, maisot, vēl 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
- Cāļus sagrieziet gabalos, atbrīvojot lieko tauku daudzumu. Samaisiet ar gaļas mašīnā vai malti smalki pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Sajauc garšvielas, maizes drupatas un sīpolu un ķiploku maisījumu.
- Smalki sagrieziet cilantro vai pētersīļus un samaisiet vistas maisījumu.
- Vistas maisījuma forma jāveido kartupeļos apmēram 3 līdz 4 unces katrā.
- Sakārtojiet uz cepešpannas un cepiet pie 400 F apmēram 20 minūtes vai pagatavojiet to. *
* Saskaņā ar foodsafety.gov, zemes vistas vai tītara gaļa ir jāmazgā līdz vismaz 165 F uz pārtikas termometru.
Pasniedziet šos aromatizētos vistas burgers ar sadalītām grauzdētām hamburgeru rullītēm ar savām iecienītākajām burgeru topiņām.
Ieteikumi par papildināšanu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 229 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 53 mg |
| Nātrijs | 100 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 20 g |