Šis remoulade mērce ir lieliska alternatīva zobakmens mērcei vai kokteiļu mērcei . Tas ir klasisks austeru vai garneļu papildinājums "puķu sviestmaizēm", un tas ir lieliski ar citām šķirnēm ceptu zivju vai jūras veltēm. Tas arī padara teicamu burgeru padevi!
Remoulade ir mērci vai Francijas izcelsmes mērci. Šajā mērcē bieži atrodas mārrutki, un dažreiz rīsus satriec cieti vārītas olas.
Šajā versijā neizmanto mārrutku, bet, ja vēlaties, varat pievienot apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes. Sasmalcinātie sarkanvīni, kaperi un sinepes pievieno majonēzi lielisku garšu, un aromāts ir līdzīgs zobakmens mērcei.
Ja jūs nevarat atrast cornichons, izmantojiet sasmalcinātu skābu vai jāiķerēņu sīpolus vai zaļo eļļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase majonēzes
- 1 1/2 ēdamkarotes karnichonas (smalki sakapātus, vai
- labs dilles marinādēm patīk)
- 1 tējkaroti kaperi (smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1 ēdamkarote sinepes (pikanta brūnā vai graudainā Dižona)
- 2 tējkarotes pētersīļi (svaigi, sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes tarragona (žāvētu lapu)
- 1 želejveida mērce (vai pēc garšas)
- 1 šķipsniņu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Kombinējiet majonēzi, sasmalcinātu karnichonu vai mērci, sasmalcinātus kaperus, citronu sulu, sinepes, pētersīļus un estragonu, ja lietojat.
- Garšo un pievienojiet karstu mērci un sāli, ja nepieciešams.
- Pārklājiet un atdzesējiet remoulades mērci, kamēr tiek pasniegts laiks.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 146 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 225 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |