Neskatoties uz populāro pārliecību, Ziemassvētki tiek novēroti dažās Tuvo Austrumu valstīs Tuvajos Austrumos dzīvo daudz kristiešu, no kuriem lielākā daļa dzīvo Ēģiptē, Libānā un Sīrijā. Saūda Arābija patlaban ir aizliegusi jebkurai citai reliģijai, izņemot islāmu, tādēļ šajā valstī nevar uzskatīt nevienu arābu kristiešu. Mazākas arābu kristiešu populācijas var atrast Irākā, Turcijā un citās valstīs.
Ziemassvētku vakariņu ēdienkarte dažādās valstīs atšķiras atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas ir pieejamas un kas ir katra reģiona dabiska. Šeit ir daži ēdieni, kurus jūs varat atrast Ziemassvētku vakariņām Tuvajos Austrumos:
Mežeja vai uzkodas
Uzkodas Tuvajos Austrumos ir svarīga ēdienreizes daļa. Jūs atradīsiet daudzus ēdienus, kas tiek pasniegti mazās plāksnēs Tuvo Austrumu mezžā . Kopējā Tuvo Austrumu uzkodas ietver:
- Hummus
Hummus ir viena no populārākajām Tuvo Austrumu uzkodām. Izgatavots no mizotiem zirņiem, tahini , olīveļļas un garšvielām, hummu izmanto kā mērci maizēm, pita sviestmaizes un pat veggies. Var pievienot vairākus dažādus garšvielas un sastāvdaļas, lai pievienotu dažādus aromātus hummusam. Populārās hummu variācijas ietver grauzdētus ķiplokus, sarkanos piparus un kalamata olīvu hummusu. Šeit jūs atradīsiet tonus hummu receptes un gatavošanas padomus . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) ir tikpat jautri ēst, kā tas ir teikt! Šī baklažānu pamatā iemērkšana, ja tā ir pilna garšas un super viegli padarīt. Tāpat kā hummus, baba ghannouj ir tahini, sezama pastas kā viena no galvenajām sastāvdaļām. Baklažānu mazā kūpināto garšu pievieno ķiploki. Pasniedziet ar pīta ķīļiem vai veggies. Izmēģiniet šo fantastisko, viegli baba ghannouj recepti .
- Spināti Fatayer
Spinātu gaļas losjons ir mazi, trīsstūrveida spinātu pīrāgi, kas ir perfekts pirksta ēdiens! Svaigi spināti, valrieksti un dažas sastāvdaļas, kas ir izplatītas ikvienā virtuvē, padarīs šo ēstgribu vienkāršu un ātru. Šī spinātu gremošanas recepte ir ideāli piemērota pēdējās minūtes uzkodām, it īpaši, ja jūs izmantojat konservētu cepumu mīklu vietā, kur šī recepte ir no jauna.
- Pildīti vīnogu lapas
Ēģiptes sauktie dolma un eņģeļu einabs, pildītās vīnogu lapas ir garšas neatkarīgi no tā, ko jūs tās saucat. Zemes liellopu vai jēra gaļa, rīsi, tomāti tiek iesaiņoti vīnogu vīnogu lapiņā un pēc tam tvaicēti līdz pilnībai. Tradicionālā pildījuma vīnogu lapu recepte ir ļoti vienkārša.
Pamatēdieni
Jēra ēdieni ir populārākais galvenais svētku ēdiens, jo tas ir plaši pieejams. Atšķirībā no rietumu valstīm, tītari Tuvajos Austrumos ir ļoti mazi, un daudziem vajadzētu kalpot lielai cilvēku grupai. Tuvo Austrumu kristiešu ģimenes ASV parasti pieņem tradicionālās rietumu brīvdienu muitas, piemēram, tītara vai šķiņķa. Cukura produkti tomēr nav plaši pieejami Tuvo Austrumu valstīs sakarā ar lielo islāma sekām.
- Cepta jēra gaita
Jēra cepta gaļa var šķist sarežģīta, taču tā ir tikpat vienkārša kā liellopa cepetis. Jēra gaļa ir ļoti maigs ēdiens un iet ar daudziem sānu ēdieniem. - Cepta Turcija ar granātābolu pildījumu
Ja jūs atrodaties tītaru šajā brīvdienu sezonā, tad kāpēc to nedariet ar granātābolu pildījumu! Granātāboli un Turcija komplimentu viens otru ļoti labi. Izmēģiniet šo granātābolu pildījuma recepti savai nākamajai brīvdienu maltītei. - Cepta kukurūza
Cepts šķiņķis ir viens no populārākajiem Ziemassvētku galvenajiem ēdieniem. Southern Food expert Diana Rattray ir vairākas ceptas šķiņķa receptes, lai jūsu ģimene varētu baudīt.
Piedevas
Var piedāvāt vairākus ēdienus, un visbiežāk var būt:
- Kuskuss
Kuskuss ir viegli universāls graudiņš, kas iet ar visu. Kuskusu var "atturēt", pievienojot veggies, garšvielas, pat augļus, piemēram, dzērvenes. Šeit jūs atradīsiet dažādas kuskas receptes. - Zaļās pupiņas ar priedes riekstiem
Zaļās pupiņas ar grauzdētiem priedes riekstiem ir ideāls trauks jebkurai vistas ēdiena gaļai. Riekstu kraukšķīgums ļoti labi papildina zaļās pupiņas.
Tuvo Austrumu deserti
Deserts ir viens no visvairāk gaidāmajiem svētku ēdieniem. Tuvajos Austrumos, jūs parasti atradīsiet augļus kā desertu atkarībā no sezonas. Tas ir gaišs, salds un jauks, kas beidzas ar lielu maltīti. Tomēr ir vairāki Tuvo Austrumu deserti, kas ir ideāli piemēroti brīvdienām, piemēram:
- Baklava
Baklava aizņem daudz laika, lai veiktu. Tas ir lipīgs un mīļš. Jūs saņemsiet netīrs - tas ir dots. Bet tas ir tā vērts. Baklava ir tāds kaislības deserts. Kaislība, kas vajadzīga, lai padarītu to, baudot saldu garšu ar katru kodumu, padara to par desertu, kas ir viens no sava veida.
- Cepts cidons
Cepti cidonīši ir lieliski deserti. Cidonijas ir kā ābols vai bumbieris, ar nedaudz vairāk pīķa. Cidonija nav ļoti populārs auglis rietumos, bet to var atrast daudzos lielveikalos. Izmēģiniet šo cepto cidonijas recepti .