Biezpiena forele ar sīpoliņiem ir viena no manām mīļākajām pēdējā brīža maltītēm. Jūs varat izveidot savu svaiga smalkmaizīte herb maisījumu, smalki sagriež kopā chervil, murals, pētersīļi un estragons. Bet, lai padarītu to par patiešām ātru maltīti, izmantojiet labas kvalitātes žāvētas smaržīgās herbijas, kuras jūs atrodat lielveikalu garšvielu gaitenī.
Tas ir gandrīz ideāls ātrs, nedēļas nogales vakariņas. Kopējais gatavošanas un sagatavošanas laiks nedrīkst būt ilgāks par 20 minūtēm, un tas ir tikai tad, ja filejai ir daudz asu kauliņu, kuru vēlaties saspiest. Patiesībā šī maltīte ir tik ātra, ka ir maz laika, lai mikroviļņu krāsnī nokrāsotu dažus Briseles kāposti vai salātu dara, pirms tā ir pabeigta. Naudas sodi lieliski papildina foreli. (Piezīme: laša darbs arī šim ēdienam.) (Lielāks attēls.)
Šeit ir vairāk Cooking for Two fore receptes:
- Foreles Meuniere recepte
- Biezputra forele ar citronu krējuma mērces recepti
Un šeit ir receptes sānu ēdieniem, kas labi atbilst zivīm:
- Rīsi Pilaf ar sēnēm un desa recepte
- Tabbouleh recepte
- Sauté Broccoli Rabe recepte
Kas jums būs nepieciešams
- 2 6 oz. foreles (filejas pin kauli noņemta) *
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes Soda metieni (šo maisījumu varat atrast pārtikas produktu veikalos garšvielu sadaļā) **
- 2 pinches sāls (kosher)
- 1/2 citrona (kvartāls)
Kā to izdarīt
1. Uzstādiet cepeškrāsni un uzlieciet plauktu augšējā līmenī.
2. Uzlieciet cepšanas loksni ar alumīnija foliju un notīriet to ar olīveļļu.
3. Ielieciet filejas cepšanas lapu uz leju uz leju.
4. Birstītes ar olīvu eļļu, apkausēt katru ar Fines Herbes un putekļus viegli ar šķipsniņu Košeres sāli.
5. Slaucīt uz augšas plaukta 4 līdz 4 1/2 minūtes (5 līdz 6 minūtes laša filejām) atkarībā no biezuma.
Pasniedz ar pāris citronu ceturtdaļas
* Piezīme: jūs varat atrast jebkuru pin kaulus, novietojot jūsu rādītājpirksts dzīvoklis fritora augšpusē biezākajā daļā un velkot to uz asti. Lai noņemtu šos kaulus, es izmantoju nelielu adatu knaibļu komplektu.
** Piezīme: man īpaši patīk estragons Fines Herbes maisījumā ar forelēm, bet Herbs de Provence un itāļu herb maisījumi arī ir labi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 388 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 112 mg |
| Nātrijs | 246 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 38 g |