Svēdakuļi (pazīstami kā Jeruzaleme artišoki) ir saulespuķu bumbuļi. Šie mazie, brūnie nubi ir garšīgi mizoti, sagriezti šķēlītēs un pagatavoti sautējumā ar sieru. Jūs varat tos apvienot ar citiem sakņu dārzeņiem (tie ir īpaši labi ar kartupeļiem), izmantojot jebkuru sieru, kas jums patīk, vai pievienojiet sasmalcinātus augus dažādiem garšaugiem.
Kaut arī daži režģi tiek cepti sausā veidā, saldie saldie ēdieni gūst labumu no pievienotā šķidruma. Jūs varat lietot buljonu ( Homemade Chicken Broth ir laba izvēle), krējums, puse un puse vai to kombinācija.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas saldie ēdieni (Jeruzaleme artišoki)
- 2 ēdamkarotes sviesta pannai (vai eļļai)
- Smalks jūras sāls, svaigi malti melnie pipari, svaigi rīvētu muskatriekstu pēc garšas
- 1 glāze buljona (vai krējums, pusi un pusi vai kādu kombināciju)
- 1/2 līdz 1 tase sagrieztu Parmesānu (vai citu cieto rīvēšanas sieru)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Skrubis un rupji nomazgājiet sardīnus.
- Sasmalciniet saldumus 1/4 collu šķēlēs.
- Sviestu vai eļļojiet 2 kāršu kastroli vai līdzvērtīgu cepšanas pannu. Uzlieciet pietiekami daudz sunstikas šķēles pannā, lai izveidotu cietu slāni. Apkaisīt ar sāli un pipariem. Padarīt otro slāni un apkaisa ar sāli, pipariem un muskatriekstiem. Ja vēlaties, arī šim slānim varat pievienot arī apkaisa sieru. Uzglabājiet kārtīgu un apsmidzinošu, pievienojiet muskatriekstu tikai katram citam slānim.
- Kad visas saldūdens šķēlītes ir traukā, ielej buljonu vai krējumu virs saldinātājiem un apkaisa ar sāli, pipariem, muskatriekstu un sieru. Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un cepiet, līdz gratina ir tikai maiga, kad caurdurta ar dakšiņu, apmēram 40 minūtes. Atklājiet un cepiet, kamēr brūnināts un bubbly, vēl 20 minūtes vai tā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 555 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 198 mg |
| Nātrijs | 389 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 48 g |