Šajā liellopu gaļas un desu gaļas zirņi satur smalki sakapātus dārzeņus, krekinga drupatas, kečupu un garšvielas. Šajā deserta desa papildina nepieciešamos taukus, kas nodrošina vairāk garšas un mitruma. Kukaiņu papildina ar tomātu mērci, bet justies brīvi, pabeidziet to ar kečupa vai bārbekjū mērci. Sagrieziet dārzeņus ar rokām vai izmantojiet pārtikas pārstrādātāju, lai tos smalki sagriež. Lai pievienotu papildu garšu un barības vielas, maizes cepšanai sarīvējiet burkānu kopā ar seleriju un sīpolu. Receptē izmantojiet apmēram 85/15 gruntētu liellopu gaļu. Ja jūs izmantojat visu malto liellopu gaļu gaļas šļūtenē, vislabāk ir 80/20 attiecība.
Pasniedziet šo aromātisko gaļas pulveri ar biezpienu vai ceptiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām vai kukurūzu par pasakainām ikdienas ģimenes vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 2 nelielas ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 2 ribiņas selerijas (smalki sagriezti)
- 1 liela olu
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1/2 mārciņas maltās desas
- 1 1/2 tases krekinga drupatas (sāļi, sasmalcināti)
- 3 ēdamkarotes piena
- 1/2 tase
- kečups (vai čili mērce)
- 1 tējkarote kosher sāls (neliels)
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1 (8-unce) var tomātu mērci
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Viegli uzlieciet 9-on-by-5-by-3-inch vārītu pannu vai izsmidziniet to ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Apvienojiet sakapātus sīpolus, selerijas un ķiplokus.
- Nelielā bļodā viegli iesprūst olu .
- Apvienot liellopu gaļu, desu un drupatas; samaisa, līdz labi sajauc. Pievienojiet sasmalcinātu dārzeņu maisījumu, olu, pienu, kečupu vai čili mērci un sāli un pipariem. Izmantojot rokas, sajauciet sastāvdaļas, līdz tās sajaucas.
- Ievietojiet liellopu gaļas maisījumu kartupeļu kauliņā un cepiet 1 stundu. Uzmanīgi izlej lieko tauku, tad ielieciet tomātu mērci virs klaipu.
- Atgrieziet maizes ceptuvi cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes. Ļaujiet gaļas krokiem atpūsties 10 minūtes un pēc tam sagrieziet vai izņemiet uz šķīvi pēc vajadzības.
Padomi
- Ja jūs vēlaties plānot uz priekšu, apsveriet receptes dubultošanu un izveidojiet divus maizes gabaliņus. Cep tos abus un iesaldē vienu nākamajai maltītei. Aptiniet papildu gaļas šļūteni folijā un sasaldējiet to līdz 4 mēnešiem. Lai uzglabātu ilgāku laiku, iesaldējiet maizes ceptuvi un pēc tam izmantojiet vakuuma blīvēšanas sistēmu, lai to aplaupītu. Atkausē gaļas šļūteni ledusskapī un pēc tam ietin to folijā un uzkarsē to uzkarsētā 250 F krāsnī apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz klaips sasniedz 165 F. Lai uzkarsētu sasaldētu vārītu gaļas lapu, aptiniet to folijā un cepiet to apmēram stundu 325 F krāsnī.
- Izveidojiet DIY gaļas cepšanas pannu. Nopērciet lētu putekļainu pannu (metālu vai foliju) un izmantojiet asu instrumentu, lai atvertu vairākus caurumus apakšā (apmēram 1 1/2 līdz 2 collas intervāla). Ievietojiet gaļas lāpstu pannā ar caurumiem un ievietojiet to cepšanas pannā. Šādā veidā, liekie tauki izlems ārējā pannā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 471 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 238 mg |
| Nātrijs | 1,209 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 35 g |