Es atceros, ka pirmo reizi šī makaronu salātu iztērē ar tunzivīm, kad kādu vasaru apmeklējām tanti Doroti. Man bija apmēram 11 gadus vecs, bet nekad to aizmirsu! Esmu pievienojis vēl dažus dārzeņus, piemēram, sarkano papriku un nedaudz sīpolu, taču aromāts nav mainījies.
Lai iegūtu papildu garšu, kopā ar majonēzi pievienojiet ēdamkaroti vai divus sasmalcinātu eļļu sīpolu vai saldo marinādi. Padariet to vismaz pēc dažām stundām, lai iegūtu labāko garšu.
Šī recepte ir viegli dubultojies vai trīskāršota, lai kopētu vai pulcētu. Ja jūs ēdat salātus uz vārītavas vai uzņemat pikniku, pārliecinieties, ka tas droši uzglabā temperatūrā 40 ° F vai zemāka. Skatiet ieteikumus un variācijas zem receptes dažiem garšas un drošības padomiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces vārītas un žāvētas makaronu
- 12 unces baltās tunzivis ūdenī, drenēta un pārslāsta
- 1 līdz 1 1/2 glāzes majonēzi
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1 liels zaļais paprikas pipelis, sasmalcināts
- 1/2 sarkanās paprikas, sasmalcinātas
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Novietojiet lielu kastroli ar apmēram 3 kvartiem ūdens, lai vārīšanās virs lielas siltuma. Pagatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī "al dente" - apmēram 6-9 minūtes saskaņā ar lietošanas instrukcijām. Iztīriet makaronus šķidrmēsā un izskalojiet to zem aukstā tekoša ūdens.
- Lielā traukā apvieno tunzivis un makaronus. Maisojiet 1 glāzi majonēzes, citronu sulas, zaļās un sarkanās paprikas un sīpolu. Ja nepieciešams, samaisiet vairāk majonēzes.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Ielieciet makaronu salātus un atdzesējiet to līdz dienai.
Padomi un variācijas
- Lai iegūtu papildus garšu, majonēzei var pievienot ēdamkaroti vai divus sasmalcinātu eļļu sīpolu vai kaperu kafijas.
- Lai mazliet saģērbtu, pasniedziet makaronu salātus salātu lapās vai jauktu salātu zaļumus ar avokado ķīļiem vai sagrieztiem tomātiem.
- Nomainiet tunzivis ar vārītu un atdzesētu garneļu vai krabju gaļu.
- Zaļās sīpola vietā izmantojiet apmēram 1/3 tase sagrieztu sarkano sīpolu vai saldo sīpolu.
- Saglabājiet makaronu salātus ledusskapī, līdz to pasniedz. Ja pasniedzot ēdienu gatavošanā vai piknikā, salātus uzglabā ledus dzesētājā (40 ° F vai zemāk), līdz esat gatavs ēst, un, ja tas ir iespējams, saglabājiet dzesētāju ēnā. Salāti nedrīkst iztukšot ilgāk par 2 stundām - 1 stundu, ja temperatūra pārsniedz 90 ° F.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 461 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 466 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 18 g |