Mana ģimene mīl šo garšīgu un neparasto tuncis nūdeles sautējumus ar daudzveidīgām garšām. Ne tikai tas ir ielādēts ar garšu, tas ir lieliski krāsu un tekstūru. Neļaujiet sēnes vai olīvas atstāt, vai pievienojiet zirņus, lai aizstātu sastāvdaļu.
Ja jums nav jāuztraucas par maizes kukurūzas pīrāgu, uzlieciet to papildus ar 1/4 tējk. Parmezāna siera.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 unces plānas vai vidējas olu nūdeles
- 5 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1/2 tase zaļie sīpoli
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 tases piena
- 1/2 tējkarotes ķiploku zāļu garšvielas vai līdzīgas garšvielas
- 1/8 tējkarotes melno piparu
- 1 burkas vai can (12-15 unces) artišoku sirdis, žāvētas, sagrieztas vai sasmalcinātas
- 1 can (2 1/4 unces) sagrieztas nogatavojušās olīvas, nosusina
- 1 mazā burka (2 unces) pimientos
- 1 burkas (4 līdz 6 unces) sagrieztas sēnes, nosusina
- 1/2 tase svaiga rīvētu Parmesan sieru, kā arī vairāk papildināšanai
- 1 liela vara (12 līdz 14 unces) tunzivis, nosusināta un pārslas (vai izmantot 2 standarta kannas)
- sāls, pēc garšas
- 1 glāze svaigi maizes drupatas vai kruasānu drupatas
Kā to izdarīt
Pavārs nūdeles vārošā sālītā ūdenī pēc iepakojuma norādījumiem. Drenāciet labi un atstājiet malā.
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
Viegli sviesta 2 līdz 2 1/2-quart cepšanas trauks.
Lielā kafijas galā izkausē 3 ēdamkarotes sviesta vidēji zema siltuma. Pievienojiet zaļos sīpolus un saute 1 minūti. Maisojiet miltus un turpiniet ēdienu gatavošanu, maisot, 2 minūtes. Pakāpeniski pievieno pienu; pavārs, maisot, līdz sabiezē.
Pievienojiet garšvielas pienam kopā ar artišoku sirdīm, olīvām, pimientos, sēnēm un 1/2 tējk. Parmesan sieru.
Pagatavojiet mērci, maisot, līdz Parmesan siers ir izkusis. Pievienojiet pārslotās tunzivis; garšo un pievieno sāli, ja nepieciešams. Maisīt nūdeles.
Karote maisījumu gatavotajā cepšanas traukā.
Izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta; Mērcēt ar maizes drupām, līdz tas ir labi pārklāts. Uz maizes drupām pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes rīvēta Parmas salas siera. Apkaisīt drupinātājus pudelītē.
Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz tas ir karsts un burbuļš, un pārklājums ir brūnināts.
Lasītāju komentāri
"Ikvienam tas patika, lai gan es izgatavoju vienu daļu bez olīvām. Viens no bērniem viņiem nepatīk. Visi uzskatīja, ka tas ir ļoti garšīgs." WB
"... padarītu to atkal sirdssāpes. Paldies par ideju - vienmēr meklējat jaunus veidus, kā padarīt tunzivju eļļu." RM
Jums varētu patīk
Tunzivis, siers un rīsu kastrolis