Bacon var kļūt briesmīgs pat tad, kad tas ir sasaldēts
Lielākā daļa bekonu mūsdienās ir iesaiņota ar muguras aizmugurē, tādēļ jūs varat iegūt labu priekšstatu par tauku un gaļas attiecību. Ja jūs lietojat bekonu kā trauku brokastīs, jūs varētu vēlēties izvēlēties mazāku iepakojumu. Citi tauki ir vēlami taukiem. Izmantojiet savu vērtējumu par savu konkrēto recepti.
Bacon Storage
Iepakotu šķēlēs bekonu var turēt neatvērtā vakuumā noslēgtā iepakojumā ledusskapī, ne ilgāk kā nedēļu pirms derīguma termiņa beigām.
Pēc atvēršanas turiet to cieši noslēgtu folijā vai zip-top maisiņā un jāizmanto vienas nedēļas laikā.
Blīvu bekona iepakojumus var sasaldēt līdz vienam mēnesim, pirms tauki sāk izkaisīt. Jūs varat nošķirt bekona iepakojumu ar 4 gabaliņu pildījuma lielumu saldēšanai. Pārliecinieties, ka tie ir ļoti cieši iesaiņoti plastmasas aploksnē, pēc tam folijā un marķēti ar datumu. Šīs saldētas atsevišķās porcijas saldētavā saglabāsies vairākas nedēļas. Plānojiet iepriekš, lai atkausētu bekonu ledusskapī, lai ēdiena pagatavošanas laikā samazinātu šķēlītes.
Vārīts piparkūknis ir patīkams, ja tas ir gatavs, neatkarīgi no tā, vai jūs to sagriežat, lai to lietotu recepte, vai arī lai ātri uzkarsētu brokastis. Tas arī paplašina bekona kalpošanas laiku. Pagatavojiet bekonu līdz vienam līmenim zemāk, kā tas jums patīk, dariet, iztukšojiet papīra dvieļus un atdzesējiet. Iepakojiet plastmasas maisiņā un ledusskapī atdzesējiet līdz piecām dienām.
Vārītu bekonu var viegli sasaldēt. Aptiniet atsevišķas porcijas papīra dvieļos, lai to nostiprinātu.
Tad ievietojiet dvieļu iesaiņotās porcijas zip-top somā. Iesaldē un uzglabā līdz sešām nedēļām. Saldēta vārīta bekona var iet tieši uz saldēšanas kameru no saldētavas. Gatavojiet apmēram vienu minūti karstā traukā vai līdz tiek sasniegts vēlamais rezultāts. To var arī sildīt mikroviļņu krāsnī. Laiks mainīsies atkarībā no jūsu mikroviļņu krāsas jaudas, taču parasti aptuveni 30 sekundes izdara šo triku.
Plāceļa bekons ir cieši iesaiņots un ledusskapī paliek vairākas nedēļas, atkarībā no svaiguma faktora, kad to iegādājaties. Gala gali var būt tumšāki un izžūt, pirms lietošanas to vajadzētu sagriezt šķēlēs un izmest. Plāvas bekona iesaldēšana nav ieteicama. Sāls ir tendence padarīt tauku savukārt rancid ļoti ātri, kad saldēti.