Šī inžekcijas marināde, kas iegūta no tītara, tiek ielādēta ar lielu garšu. Ar injekcijas marinādi noslēpums ir pārliecināties, ka marināde ir labi sajaukta un ka garšaugi ir pietiekami smalki, lai ietilptu caur adatu bez aizsērēšanas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase (60 ml) vieglās eļļas
- 1/4 tase (60 ml) ūdens
- 3 ēdamkarotes (45 ml)
- Worcestershīras mērce
- 1 ēdamkarote (15 ml) sāls
- 2 tējkarotes (10 ml) ķiploku pulveris
- 2 tējkarotes (10 ml) sīpolu pulvera
- 1 tējkarote (5 ml) žāvētas lauru lapas gabaliņus
- 1 tējkaroti (5 ml) žāvētu timiānu
- 1 tējkarote (5 ml) žāvētā salvija
- 1 tējkaroti (5 ml) smalki malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Ielieciet lauru lapu, timiānu, salviju garšvielu vai kafijas dzirnaviņas un pulverizējiet pulverī.
- Pievienojiet atlikušās garšvielas ar sastāvdaļām katlā.
- Uz piecas minūtes uz vidēja karstuma uzberiet, bieži maisot. Šajā brīdī sāls jāšķīdina. Ja nē, ļaujiet maisījumam pagatavot vēl 2 minūtes.
- Iztīriet kūku no karstuma un ļaujiet maisījumam atdzist 10-15 minūtes.
- Ielieciet šļirci ar marinādi un injicējiet krūtiņas, augšstilbu un kāju gaļu. Dariet to pāris reizes, lai izdalītu garšvielas. Noslaukiet jebkuru maisījumu, kas burbuļus uz augšu. Sezona ārpus tītara un pavārs kā norādīts .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 26 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 631 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |