Bez glutēna zivju tako ir kulinārijas sajūta. Pasniedzot no Dienvidamerikas uz Aļasku, zivs taco ir ļoti tālu salīdzinājumā ar piedziņu, ko mēs esam visvairāk pieraduši. Gatavojušies kaļķakmens ar maltiem jalapenos un kodolsintēzes mayo, lai pievienotu aromātu un krampju, kas ir mana mīļākā taco recepte.
Izmantojiet mīkstās zivs, piemēram, mahi-mahi vai Aļaskas paltusu, lai iegūtu lielisku garšu un tekstūru. Zivis tiek cepts bez kauliņiem vai mīklā.
Atrodiet kukurūzas tortiljas mīkstās bez lipekļa, piemēram, misijas zīmolu, parasti pārtikas produktu vai piena produktu gadījumā. Tās ir pilnas autentiskas tortiljas garšas un mīkstā tekstūra ir ideāli piemērota šai tako receptē.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 kukurūzas tortiljas (bez lipekļa, mīksts, 6 līdz 8 collu)
- 2 tases glāzes maisījums (veikalā nopērkamais maisījums, kas izmantots ērtībai)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (ar tortiļļu suku)
- 1/2 tase cilantro (iepakots, maltas)
- 1 ēdamkarote jalapeno piparu (sēja, malta, svaiga, vairāk, ja jums patīk siltums)
- 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
- 1 kg ābolu filejas (vai jūsu iecienītākās mīkstās zivis, sagrieztas 1/2 collu sloksnēs)
- 2 ēdamkarotes olīvu eļļas (zivīm pannā cepšanai)
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1 šaurs melnais pipari (svaigs augsne)
- 2 tējkarotes
- bez taukvielu garšvielas bez lipekļa . (Izgatavojiet savu vai izmantojiet glutēnu nesaturošu veikalu iegādāto maisījumu, piemēram, vienkārši organiskos beztimentu taukus, kas izmantoti šajā receptē).
- 2 laimi (sagriezti 10 ķīļos, izmantojiet 2 ķiplokus majonēzes maisījumam)
- Majonēzes maisījums:
- 3/4 glāzes bez majonēzes
- 2 laima ķīļi (sulas)
- 1 tējkarote bez tauku garšvielas bez lipekļa
- Pēc izvēles: Pico de gallo, guakamols
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 325 F / 163 C
- Ar otu no bezglutēna kukurūzas tortiļas ar 2 ēdamkarotiem olīveļļas un aptiniet pergamenta papīru vai foliju un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī, lai pagatavotu recepti.
- Bļodiņā samaisiet koloslaw, cilantro un jalapeno. Pievienojiet rīsu vīna etiķus, sāli un piparus pēc garšas un mētojiet tos. Atlikt malā.
- Apkaisīt zivju filejas sloksnes ar sāli un pipariem. Pievienojiet olīvu eļļu smagai pīrāga kārbai un sildiet uz vidējas siltuma.
- Pievienojiet zivju sloksnes un pannas 4 minūtes. Izsliekiet sloksnes, apkaisa ar taukainu garšvielu bez lipekļa. Pagatavojiet apmēram 3 līdz 4 minūtes vai pagaidiet, līdz zivis ir pagatavojuši. Noņemiet zivis sadalīšanas dēļā un sagrieziet 1/2 collu gabaliņos.
- Vieta majonēzi nelielā bļodā. Saspiediet sulu no 2 laima ķīļiem uz majonēzi un samaisiet ar 1/2 tējkarotes bez taukainas taukainas garšvielas bez lipekļa.
- Izņemiet siltas tortilijas no krāsns. Divas zivis vienmērīgi sadalīt 8 tortilā. Augšā ar kolosuļu maisījumu un mērci ar majonēzes maisījumu. Pasniedziet ar svaigām laima ķīļiem, lai izspiestu slaw.
- Lai iegūtu papildu autentisku garšu, pasniedziet ar mājas pico de gallo salsu un / vai viegli guakamolu .
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 457 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 43 mg |
| Nātrijs | 195 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 19 g |