Šis spāņu vistas ēdiens ir tik vienkārši, kā tas ir pievilcīgs, ar spilgti sarkaniem saulē kaltētiem tomātiem un zaļo baziliku. Ķiplokus un saulē kaltētos tomātus sautē kopā un sajauc ar vistas krūtiņiem, tad pārkaisa ar svaigu baziliku . Pasniedziet ar zemniecisku maizi vai ceptiem kartupeļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 - 2 1/2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņas
- 4 krustnagliņas
- ķiploki
- 1/4 tase svaigu baziliku
- 4 ēdamkarotes neapstrādātas
- olīvju eļļa
- 1/2 tējkarotes saulē kaltētos tomātus eļļā
- sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lai palīdzētu vistas pagatavot ātrāk un vienmērīgi, sagrieziet krūtīm aptuveni 1/3 līdz 1/2 collu biezai. Atlikt malā.
- Sagrieziet bazilika lapas un novietojiet malā.
- Nomazgājiet ķiplokus un sagrieziet tos. Olīveļļu ielej lielā pannā un silda vidē. Kad karsts, pievienojiet ķiplokus, lai panniņotu un sautētu, bieži maisot. Pievienojiet tomātus un turpiniet sautēt 2-3 minūtes. Noņemiet tomātus un ķiplokus no pannas, atstājot eļļu.
- Paceliet siltumu pan līdz vidējai augstai. Vistas krūtiņas sautē tajā pašā eļļā, līdz tās ir pagatavotas no abām pusēm. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vairāk ēdamkarotes olīveļļas.
- Atgriezieties ķiplokus un tomātus, lai pagatavotu siltumu. Sajauciet sagrieztu baziliku un vāra 1 minūti. Nekavējoties pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem vai lauku maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 844 |
| Kopējais tauku saturs | 52 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 237 mg |
| Nātrijs | 307 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 78 g |