Maltās neapstrādātas olīveļļas cepti kartupeļi ir garšīgi ēdieni, ko nevar salīdzināt ar kādu ceptu kartupeļu restorānā. Uzziniet, kā spāņi sagatavo šo ļoti tipisko un smaržīgo pīrāgu, kas pazīstams kā papaijas lencis, ēst ar gandrīz jebkuru spāņu virtuves ēdienu. Izmēģiniet šo patacas frī kartupeļu recepti un pīķējiet kaut ko garšīgu un viegli baudāmu, neatkarīgi no tā, vai tas ir sānu ēdiens, uzkoda vai maltīte pati par sevi. Kartupeļus apvieno ar sāli kraukšķīgā, ceptajā kartupeļu traukā, kas garšo neaizmirstamu.
Kartupeļus ieņem daudzi ēdieni spāņu virtuvēs, piemēram, Spānijas kartupeļu tortiljas, spāņu patatas bravas, spāņu vārīti kartupeļi vai Spānijas vistas un kartupeļi.
Vairāk par kartupeļiem
Par kartupeļiem runāsim, vai mēs? Tie ir daudzpusīgi un lieliski saistīti ar jebkuru ēdienu. Šeit ir dažas citas lietas, ko jūs, iespējams, nezināt par kartupeļiem.
- Kartupeļus audzē visās 50 ASV štatos
- Viņi ir bijuši aptuveni ilgu laiku - tiek teikts, ka to izcelsme ir Dienvidamerikā pirms apmēram 4000 gadiem.
- Kartupeļi bija pirmie dārzeņi, kas audzēti kosmosā.
- Ja jūs neatstājiet visu kartupeļu ādu, tas nezaudē visu uzturvērtību. Tas ietver 80 procentus ūdens.
- Augi tiek uzskatīti par vienu no vissvarīgākajām rīsu, kviešu un kukurūzas kultūrām.
- Katru gadu vidējais amerikānis patērē aptuveni 140 kilogramus kartupeļu. Bet vācieši pārspēj amerikāņus, jo katru gadu viņi ēd pēriens 200 kilogramus kartupeļu.
- Kartupeļus izmanto arī alkoholisko dzērienu, tostarp degvīna, krūka vai akvavīta, ieguvei.
- Tie ir bez nātrija un tiem ir tikai 110 kalorijas - tie ir derīgi ēdieni!
- Lielākais kartupeļu svars bija 18 mārciņas un 4 unces
- Thomas Jefferson bija pirmā persona, kas pasniedza frī kartupeļus prezidenta vakariņu pasākumā.
- Uzlādējiet kartupeļus - viņiem ir aptuveni 45 procenti no C vitamīna ikdienas vērtības.
- Viņiem ir vairāk kālija nekā banāniem, brokoļiem vai spinātiem. Tie ir pilni tiamīna, riboflavīna, folātu, magnija, fosfora, dzelzs un cinka.
- Viņiem bija viena no pirmajām grupām, kas izmantoja ASV Pārtikas un zāļu pārvaldei paredzēto uztura marķējumu.
- Kartupeļi nesatur lipekli, tādēļ tie ir ideāli piemēroti glutēnu neēdējiem.
- Kartupeļi ir dārzeņi, kas satur daudz cietes. Tie ir līdzīgi maizei, rīsiem un makaroniem, kad runa ir par uzturu.
- Vārds kartupeļi nāk no spāņu vārda makaroni.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 līdz 7 kartupeļi (vidēji)
- Spānijas neapstrādāta olīveļļa apcepšanai
- Sāls (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet visus kartupeļus. Izgrieziet katru kartupeli pusi gareniski. Katru pusi gareniski sagrieziet " franču stila " kartupeļos.
- Sālē kartupeļus un pamest tos vienmērīgi.
- Ielieciet eļļu lielā, atvērtajā pannā. Eļļai jābūt aptuveni 1 collas dziļumā pannā.
- Sildiet eļļu vidēji augstu siltumu. Ielieciet visus kartupeļus uz pannas un cep tos, līdz tie ir zeltaini brūni vai vismaz līdz malām ir zeltaini brūnā krāsā.
- Noņemiet kartupeļus ar štancēšanas lāpstiņu un ļaujiet to iztukšot pirms pasniegšanas.