Šī kukurūzas garšvielu recepte ir viegla, bet joprojām bagāta un apmierinoša. Tas padara brīnišķīgu trauku visu veidu gaļai. Tā kā maiss ir mīksts un krēms, tas ir lieliski piemērots lietām, piemēram, bārbekjū cūkām, grilētiem steiku un ceptajām zivīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes kukurūzas kodolu (svaigu vai atkausētu saldētu)
- 1 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tase piena
- 1 1/4 tējk. sāls
- Saspiest
- kayenne
- 3 lieli
- olu dzeltenumi
- 2 lielas olas
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet kukurūzu, krējumu, pienu, sāli un kajēnu lielā kafijas kannā. Iemērciet maisījumu uz karstuma uz vidējas siltuma, bieži maisot. Noņemiet pannu no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
2. Uzmanīgi ielejiet maisījumu maisītājā un biezenī līdz pat ļoti gludai. Atlikt malā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Sviests sešus 6 unces ramekīnus un ievieto tos 9 līdz 13 collu cepšanas traukā.
3. Apvienojiet olas un olu dzeltenumus lielā bļodā un noskalojiet 30 sekundes.
Lēnām pievienojiet siltu olu krēmu maisiņā ar olām, 1/2 glāzes vienā glāzē, laiku pa laikam maisot, līdz tas tiek sajaukts. Ielieciet maisījumu sagatavotajā ramekīnā.
4. Cepšanas traukā ielej karstu krāna ūdeni, lai tas būtu pusceļā pa ramekina malām. Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz tiek iestatīts tikai kukurūzas pīrāgs. Noņemiet ramekīnus no ūdens cepšanas traukā un ļaujiet atdzist 10 minūtes pirms pasniegšanas.
5. Jūs varat ēst kukurūzas pākšaugus tieši no ramekīniem, vai arī varat tos sasmalcināt un pasniegt uz plāksnēm. Lai atkaulotu, palieciet nazi starp sinepju un ramekīnu, lai atslābtu un apgrieztu uz plāksnes.
Receptes piezīmes un padomi
• Jūs varat pievienot nedaudz vairāk aromāta uz šo recepti, pirms uzkarsēšanas kukurūzu vispirms. Izklājiet kukurūzu atsevišķā slānī uz cepešpannas un cepeškrāsnī 350 ° F, līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Sagatavojiet recepti, kā norādīts.
• Ja jūs izmantojat šo recepti svaigu kukurūzu, vislabākais veids, kā noņemt kukurūzas graudu, ir gulēt kukurūzas galā seklā bļodā un izmantot asu nazi, nogriezt kodolus no cobra. Attiecībā uz ēdieniem, kuros vēlaties iegūt vairāk kukurūzas aromātu, piemēram, šo krēmveida kukurūzas garšu, pēc kodolu atdalīšanas nomainiet nazi, lai jūs izmantotu blāvu pusi un nospiestu to pa auss garumu, lai izspiestu pārējo kukurūzu un pienu.
Kathy Kingsley rediģēts recepte.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 361 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 375 mg |
| Nātrijs | 661 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 14 g |