Šī vienkāršā sauteed atvesti sēņu recepte padara perfektu garšvielu steiks, bet arī var izmantot, lai top cāļa krūtiņa, cūkgaļas karbonāde vai pat bļoda pasta. Ja jūs nevarat atrast atvāžamās sēnes, pazīstamas arī kā brūnās puķu sēnes, šī recepte darbosies ar regulārām pogas sēnēm .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes auksta sviesta, sadalīts
- 1 mārciņa atvāžamais
- sēnes vai cita šķirne
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 tējkarote balzamiko etiķa
- 1/2 tējkarotes svaigas
- timiāna lapas, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Plaukt pusi sviesta lielā šķīvī uz vidēja siltuma. Pievienojiet sēnes un lielu šķipsniņu sāli.
- Pavārs, maisot apmēram 10 minūtes, vai līdz sēņu sulas ir iztvaicējušas, un tās ir sākušas mazliet brūnā veidā.
- Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl vienu minūti.
- Pievienojiet vistas buljonu un balzamiko etiķi.
- Pagrieziet siltumu līdz augstam un pagatavojiet, līdz šķidrums sāk vārīties. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz gandrīz viss šķidrums iztvaicējas.
- Izslēdziet karstumu un samaisiet pēdējā aukstā sviesta ēdamkarote. Pievienojiet timiānu, ja lietojat.
- Izbaudiet un pielāgojiet garšvielas. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 132 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 340 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |