Achiote eļļa ir izgatavota no anatto sēklām un olīveļļas. Tas tiek izmantots, lai iecienītu un krāsotu daudzus ēdienus, piemēram, dzeltenos rīsus. Šī recepte ir tik vienkārši, jūs zināt, kāpēc jūs to vēl neesat izmēģinājis.
Jūs varat saglabāt aciote eļļu burkā ar vieglu vāku istabas temperatūrā 4-5 dienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze olīveļļas
- 2 1/2 ēdamkarotes sēklu
Kā to izdarīt
1. Sildiet eļļu un sēklas nelielā kafejnīcā vidēja siltuma laikā, līdz sēklas sāk pastāvīgu burbuļu.
2. Noņemiet kastroli no karstuma un ļaujiet nostāvēties uz minūti.
3. Sasmērējiet eļļu.
Padoms. Nepārsedziet eļļu un sēklas. Pārkaršana padarīs sēklas melnas un eļļas zaļās. Eļļa tiks izpostīta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 510 |
| Kopējais tauku saturs | 57 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 41 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |