No Uzkodas uz dzērieniem, Ātrās Indijas priekus
Indijas ēdienam nav nepieciešams ilgs laiks sagatavoties. Šī vienkāršās Indijas receptes kolekcija dod jums ātru Indijas ēdienu, tostarp uzkodas un dzērienus, ko var savākt bez laika.
Uzkodas
Receptes, kad jums ir uzbrukums nibbles vai vēlaties, lai izslīdēt jūsu apetīti!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - dārzeņu putraimi
- Mirchi Pakoda - zaļie čili glaukoni
- Dhokla - tvaicēta grama miltu uzkoda
- Pikanti grauzdēta grauzdiņā
- Spināti un maltas gaļas zupa
- Vistas Tikka sendvičs
- Jhaal Muri - pikanti rīsu salāti
- Mango ķiploku sviestmaize
- Maize Pakoda sviestmaize
- Toasty Paneer Sandwich
- Mint Chutney Sandwich
Rīsu un maizes receptes
Rīsi un maize (vai vismaz viena no tām) ir iekļauta ar katru Indijas ēdienu. Vai tu smejies, ka tu sāp Nepavisam. Ar dažādām gardas receptēm to pagatavošanai jūs nekad tos vēl nekad neatzīsit par "skavām".
- Makki Ki Roti - cepta kukurūzas maize
- Methi Paratha - Fenugreek pildīta Paratha
- Palak Paratha - spinātu pildīti Paratha
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese pildīta Paratha
- Zaļā vistas Pulao
- Zirņi Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeeras rīsi - ķimenes rīsi
- Citronu rīsi
- Tomātu rīsi
- Cietie rīsi
- Bisi Bele Bhaath
- Cepts Idli
Gaļas ēdieni
Grauzdēti, kārniņi, marinēti vai grilēti - tur ir recepte par katru gaļas stilu, kuru jūs varētu vēlēties ēst.
- Beef Sukka - sausā liellopa karija
- Anglo-indiešu liellopu gaļas sautējums
- Gosht Dopiaza - gaļa ar sīpoliem
- Kadhai Gosht - Maisīt ceptu gaļas kariju
- Daal Gosht - Lēcas ar gaļu
- Dahi Gosht - Gaļa ar jogurtu saturošu gravu
- Indiešu stila burgers
Vistas un cūkgaļas ēdieni
Vistas un Cūkas ir gan universālas, gan viegli gatavojamas. Šeit ir daži vienkārši, bet garšīgi receptes, kad vēlaties gatavot tos steigā!
- Vistas karijs
- Vistas Saagwala - Vistas ar spinātiem
- Murg Kata Masala - Vistas ar veselām garšvielām
- Achaari Murg - ķiploku tipa vistas
- Adraki Murg - ingvera vistas
- Andu karijs - olu karijs
- Omletas karijs
Zivju un jūras velšu receptes
Indijas piekrastes rajonos zivis un jūras veltes ir karsti favorīti - cepta, karijarta un dažreiz pat marinēta. Ģimenes bieži vien nokļūst zivju tirgū jau šodien, kad tās spēj iegūt svaigu dienu.
- Goan zivju karijs
- Krevetzēm Rava sīpolu ceptas krevetes
- Mackerel Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Maisīt ceptas Krevetes un Okra
Veģetārie Receptes
Indijā ir ne tikai žilbinoši svaigi dārzeņi, bet arī katram reģionam ir savs ēdienu gatavošanas stils! Tas padara neticamu šķirni. Veģetārie ēdieni arī lielā mērā ir ļoti ātri un viegli salikti kopā. Tā rezultātā tie ir ideāls ēdiens, kad jums ir īss laiks.
- Palak Dālmūnas lēcas ar spinātiem
- Sooki Moons Ki Dāls - Sausās Moņas lēcas
- Tadka Dāl - rūdīta lēca
- Lehsuni Dala - ķiploku aromatizēta lēca
- Pīrāga sēne Ki Subzi - zirņi un sēnes karijs
- Bharvaan Baingan - pildīti mazuļu baklažāni
- Baingan-Aaloo Ki Subji - baklažānu-kartupeļu karijs
- Bhindi Ki Subji - sajauciet ceptu okra
- Bund Gobhi Ki Subji - Samaisiet ceptu kāpostu
- Palak Ki Subzi - sautējiet cepti spināti
- Kaddoo Ki Subji
- Gurķu maisījums Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - samaisiet kartupeļu un dilles ceptu
- Cukini Ki Bhaji - sautējiet ceptas cūkas
- Warm Moong pupu salāti
- Paneer Bhurjee - Maisīt Ceptu Paneeri
- Bharvaan Simla Mirchi - pildīti pipari
- Sai Bhaaji - Sindhi stila jauktie dārzeņi
- Paneer Kabab - biezpiens Kabab
Sānu trauki un salāti
Viņi spēlē svarīgu galveno ēdienu ēdienu atbalstītāju. Lietas nebūtu vienādas bez pusēm un salātiem.
- Piparmētru gurķis Raita
- Baghaara Sowa Raita - rūdīta dilles Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dill Cucumber Raita
- Chatpata Chana Raita - pikantā zirnekļa Raita
- Aaloo salāti - kartupeļu salāti
- Minty jogurta mērcē
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - sīpolu un tomātu Omlette
Marinēti pipari un ķiploki
Indijas šķirnes un ķiploki svārstās no pikanta līdz salda un maigai līdz kraukšķīgai. Viņi ir perfekts partneris labi pagatavotajai maltītei un "nekontrolētai" par ne tik perfektu!
- Indijas kokosriekstu čatnijs
- Dienvidindijas lielgabals Chutney
- Nagi ķiploku šaujampulveris Chutney
- Pjaaz Ki Chutney - sīpols Chutney
- Pikanti zemesriekstu Čutnija
- Shengdaana Lehsun Chutney - zemesriekstu ķiploki Chutney
Dzert Receptes
Viņi tevi atdziest, kad siltumi nokrīt, kad temperatūra nokrīt. No čai līdz panna un nimbu pani, lai filtrētu kafiju, uzziniet, kā padarīt dažus iecienītus indiešu dzērienus.
Konfektes un deserti
Lielākā daļa indiešu atzīs, ka viņiem ir saldo zobu. Vai tu vari viņus vainot? Gardas šķirnes ir pārāk daudz, lai pretoties! Šeit ir daži, ko varat salikt īsā laikā ...