Izbaudiet šos deserta receptus ķīniešu jaunajam gadam vai jebkurā gadalaikā

Jaungada svinības nebūtu pilnīgas bez saldiem ēdieniem. Šeit ir daži ķīniešu deserti, kas tradicionāli tiek pasniegti jaungada sezonā, kā arī jautras receptes ar simbolisku ķīniešu ēdienu . Ideāls viesiem ar saldu zobu, lipīgs kūka ir klasisks ķīniešu deserts. Un viesiem, kuri vēlas kaut ko vieglāku, pasniedz apelsīnus, kas simbolizē bagātību ķīniešu kultūrā.

Ja jūs neuztraucat gatavot ēdienu, daži no šiem priekšmetiem ir jābūt pieejamiem Āzijas maiznīcās, it īpaši laikā, kad notiek ķīniešu Jaunā gada sezona.

• 01 no 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Tas ir Ķīnas slavenākais kūka, ko tradicionāli baro ķīniešu virtuvē, lai viņš labvēlīgi ziņotu par ģimenes uzvedību, kad atgriezīsies debesīs pirms Jaunā gada sezonas sākuma. Ķīniešu kultūrā kūkas simbolizē vienotību un bagātu dzīvi. Nian gao galvenā sastāvdaļa ir lipīgi rīsu milti, kas pieejami Āzijas pārtikas veikalos.
  
  Kūku piepilda ar žāvētiem augļiem un tvaicē. Ja neesat apmierināts ar ideju par kūka tvaicēšanu, varat izmēģināt ceptu nian gao . Kūka ir piepildīta ar sarkanām azuki pupiņām, ko izmanto daudzos ķīniešu svētku ēdienos. Un mazai papildu palīdzībai ir sniegtas detalizētas instrukcijas ar fotogrāfijām.

• 02 no 08

  Mandeļu cepumi

  Ķīniešu Jaunā gada svinības nebūtu pabeigtas bez sīkdatnēm! Šīm mandeļu cepumiem ir gaišs, delikāts aromāts, kas nav pārāk spēcīgs. Katrā saldējuma mīkla bumbiņā tiek ievietota mandele, kas tiek akcentēta ar mazu mandeļu ekstraktu.

• 03 no 08

  Sezama sēklu bumbiņas (Zeen Doy)

  Tie ir garšīgi glutinātām rīsu miltiem, kas pildītas ar sarkanajām pupiņām , velmētas sezama sēklās un ceptas. Lai gan sezama sēklu bumbiņas visu gadu ir pieejamas Āzijas maiznīcās, tās ir īpaši populāras Ķīnas Jaunā gada sezonā.

• 04 no 08

  Piecu garšvielu zemesrieksti

  Zemesrieksti simbolizē ķīniešu kultūras ilgmūžību. Šajā vienkāršajā receptē zemesrieksti ir pārklāti sīrupveidā maisījumā ar brūnā cukura, kukurūzas sīrupa un piecu spiestu pulvera, kas rada saldu un garšīgu desertu.

• 05 no 08

  Saldā sarkanvīna zupa

  Jebkurā ķīniešu Jaunā gada svinībās jūs redzēsiet sarkanu visur, jo sarkanā krāsa ir spēcīgs ķīniešu kultūras laimes un prieka simbols. Šī saldā deserta zupa, kas izgatavota no sarkanām adzuki (azuki) pupiņām, ir lieliski piemērota ķīniešu jaunajam gadam. Lotus sēklas un žāvēta mandarīns miza dod zupu interesantu dažādu tekstūru un garšu.

• 06 no 08

  Laimes cepumi

  Kaut arī viņi patiesībā ir amerikāņu radīšana, laimes cepumi ir jautri veids, kā izbeigt svētku maltīti. Pašmāju bagātības sīkdatnes garšo tik daudz labāk nekā nopirktā veikala, un jūs varat rakstīt savu laimi, lai ievietotu sīkdatnēs.

• 07 no 08

  Konservēti kumkavi

  Kumkvāti ir sīkas citrusaugļu formas, piemēram, iegarenas oranžas un nākamā gada labklājības simbols. Ķīniešu Jaunā gada sezonas laikā tie ir populāri, un šī konservēto kumkatu recepte ir garšīgs veids, kā panākt augļu uz svētku galda.

• 08 no 08

  Astoņi dārgumu rīsu pudiņi

  Astoņu skaits ir ķīniešu kultūras burvju skaitlis, kas raksturo bagātību un labklājību. Šajā desertā tradicionāli ir astoņi dažādi augļi, kas dekoratīvi novietoti pie pelējuma rīsu pudiņā, kurā ir sarkanā pupu pasta centrs. Tas būs interesanti, ja jūs izmantojat ķīniešu augļus, kurus atrodat Āzijas tirgū, bet jūs varat izmantot arī citus žāvētus augļus.