Vācu balto sparģeļu ("Spargel") ir viegli pagatavot un pasniegt. Izpildiet šos norādījumus un izveidojiet dažus " Dampfkartoffeln ", lai iettu ar tiem. Pasniedziet ar izkausētu sviestu un ēdamo šķiņķi, gan gatavotus, gan žāvētus (piemēram, Prosciutto). Sausais baltais vīns nobauda maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- baltie sparģeļi (uz vienu personu, attīrīti un mizoti)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote sviesta
Kā to izdarīt
- Atrodiet pannu ar cieši pieguļošu vāku, vai nu pietiekami platu, lai sparģeļus novietotu, vai arī pietiekami augsts, lai sparģeļus varētu stāvēt ar galiem no ūdens, bet zem malas.
- Uzpildiet pannu ar ūdeni uz pusēm (ja sparģeļi atrodas guloši, piepildiet trīs ceturtdaļas no ceļa).
- Pievienojiet sāli, cukuru un sviestu un uzņemiet ūdeni, lai tas būtu viegls.
- Novietojiet mizotos sparģeļus pannā vai stāvot sparģeļu grozā (tas palīdz, ja jūs saista tos saišķos ar virtuves auklu), kas iekļaujas garās sparģeļu vai spageti plīšu iekšpusē. Nogrieziet siltumu, lai uzvārītu. Uzvelciet vāku.
- Vāra sparģeļus 8 līdz 10 minūtes vai, līdz pat pietiekami mīksta, lai jums patika.
- Noņemiet no pannas, nedaudz iztukšojiet un novietojiet uz iepriekš uzkarsētas paplātes. Ja vēlaties, nekavējoties pasniedziet ar šķiņķi, izkausētu sviestu un jauniem, vārītiem kartupeļiem un Hollandaise mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 226 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 10 g |