Izmantojot šo vienkāršo recepti, jūs varat pagatavot saldo sarkano pupu pastas, kas ir ķīniešu virtuves šķēlēs. Izgatavots no adzuki pupiņām, sarkanās pupas pastas tiek izmantotas ķīniešu ēdienos, kas tiek pasniegti jaungada un citu svētku laikā. Šajā laikā pārtikas produkti, piemēram, sezama sēklu bumbiņas un saldo pupiņu pasta pankūkas , satur pastas. Stikla rīsu kūkas, saldie rīsu pudiņi un pelmeņi ir citi Jaunā gada ēdieni, kas pagatavoti ar sarkanajām pupiņām. Šādi ēdieni ir palīdzējuši jaunajam gadam uzsākt veiksmi, labu veselību un labklājību.
Tiklīdz jūs iemācīsieties padarīt pastu no nulles, tas būs daudz vieglāk, lai pārtikas produktus piepilda ar garšvielu. Patiesībā jūs varat izgatavot lielu pastas partiju, lai tajā pašā laikā tiktu rezervētas dažādu ēdienu kartupeļi. Tātad, kāpēc sarkanā pupu pasta ir saistīta ar Jauno gadu? Sarkanā krāsa simbolizē veiksmi Ķīnā. Jūs atradīsit, ka pat daudzi ķīniešu amerikāņi krāso savas mājas durvis sarkanā tieši ar tādu pašu iemeslu. Par laimi, sarkanās pupas pasta ir ne tikai domāta, lai jums labu veiksmi; tas ir labi arī jums! Tā kā kafija ir izgatavota no pupiņām, tā ir pārpilnīga ar dzelzi, magniju un citiem veselībai svarīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 glāzes žāvētas sarkanās pupiņas
- 1/2 glāze cukura
- 1/4 tase eļļa (cepšanai)
Kā to izdarīt
- Lai sāktu, mazgājiet pupiņas un izmetiet visus, kas ir bojāti. (Tie var būt nokrāsoti vai krāsoti.) Ievietojiet pupiņas nelielā vidēja izmēra kūkā. Nosedziet tos ar ūdeni un iemērciet tos nakti. (Tas palīdz saīsināt gatavošanas laiku un samazina gāzes pākšaugus.)
- Nākamajā dienā liek pupiņām un ūdeni uz vārīšanās. Vāra uz stundu ar pusi līdz divām stundām vai līdz pupiņām ir mīkstināti. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Drain
- Blendera pupiņu apstrāde līdz vienmērīgai apstrādei. Noņemiet tos no blenderis un samaisiet ar cukuru.
- Sildiet eļļu wok vai cepšanas pannā. Cepiet pupiņas vidēji zemā siltumā (apmēram 4 uz elektriskās plītis) dažas minūtes, līdz tās ir sausi, uzmanīgi nospiežot tos ar lāpstiņu aizmuguri, lai izveidotu pastas. Atdzesējiet un izmantojiet kā prasīts recepte. Ja jūs uzglabājat iekšējo saldo sarkano pupu pastas slēgtā traukā ledusskapī, tas ilgst apmēram vienu nedēļu. Pēc tam izmetiet neizmantotās porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 168 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 3 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |