Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat aromātisku indiešu ēdienu vai vieglu veidu, kā lietot ledusskapī dažus paliekošos ēdienus, garšīgi tomātu rīsi ir ideāls ēdiens pēc pusdienām, pusdienām vai vakariņām. Nedaudz pikanta, šī trīsdesmit minūšu recepte aizņem tikai desmit minūtes, lai sagatavotu un ražotu četras līdz sešas porcijas jūsu ģimenei un draugiem. Šī virtuves pagatavošana ar elastīgu virtuves iekārtu un mazāk nekā stundu, lai pilnībā pagatavotu, šo tomātu un rīsu recepte var izdarīt vairākos veidos, piemēram, pannas apcepšanai vai ēdiena gatavošanai spiediena katlā.
No Dienvidindijas izcelsmes sarkanie tomātu rīsi ir slavens recepte, kas padara lielisku ēdienkarti, ko varat pasniegt ar poppadām. Poppadoms ir plāns un kraukšķīgs diska formas mikroshēma no Indijas. Parasti uzkodas, poppadomes tiek gatavotas no garšīgas mīklas, piemēram, mizotas melnās gramas miltu, ceptas vai pagatavotas ar sausu siltumu un tiek pasniegtas ar čutni . Ja jums rodas grūtības atrast vai gatavot poppadomus vai arī vienkārši izvēlēties kādu citu ēdienkartes priekšrocību, šo tomātu rīsu recepti varat pasniegt ar basmati rīsiem vai indiešu maizi, piemēram, naan vai paratha.
Ja jūs izlemjat gatavot basmati rīsus ar savu ēdienu, vienu galu pārliecinieties, ka pēc dzirksteļošanas 15 - 20 minūtes noteikti ielejiet ūdeni, un pēc tam turpiniet sautēt rīsus ar Ghee tējkaroti ne ilgāk kā piecas minūtes pirms vārīšanas. Tējkaroti vai divas citronu sulas arī novērsīs basmati rīsu kļūst salds vai lipīgs.
Pievienojot koriandra lapām un karija pulverim, ir svarīgi, lai šis ēdiens iegūtu asaru un pikantu garšu, kuru meklējat, jo garšaugi padara basmati rīsus spilgtu, tādēļ noteikti iekļaujiet pulvera un koriandra lapas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases vārīti Basmati rīsi (jūs varat arī izmantot
- atlikušie rīsi )
- 4 lieli nogatavojušies tomāti, sagriezti kubiciņos
- 2 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 1 tējkarote
- sinepju sēklas
- 1 liels sīpoli sasmalcina
- 2 zaļās čili skalas gareniski
- 1 "gabals no ingvera sarīvētu
- 2 tējk. Koriandra pulvera
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1 ēd.k.
- garam masala
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu dziļā pannā un pievienojiet sinepju sēklas un zaļās čillas, kuras tās pārtrauc, pievienojiet sīpolu un apcepiet līdz mīkstai.
- Pievienojiet tomātu un ingveru un labi samaisiet. Pagatavojiet līdz tomātiem pagrieziet mīkstu.
- Pievienojiet koriandru, ķimenes un garam masala pulveri, sāli pēc garšas un labi samaisiet. Sagatavojiet uz zemas liesmas 3 līdz 4 minūtes, bieži maisot. Ieslēdziet uguni un pievienojiet rīsus. Labi samaisa.
- Pasniedziet ar poppadumiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 298 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 130 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |