Marokāņu safrāns vistas

Šis vistas gaļas ēdiens, kas pagatavots ar daudzām sīpoliem, safrānu un citiem marokāņu garšvielām, ir viegli izgatavots, un tas ir garšīgs pamats vairākiem garšīgiem marokāņu ēdieniem, piemēram, Vistas Bastilla un Vistas Brīvati .

Saffrona pavedieni, marokāņu virtuvē pagatavoti garšvielas, ir mazā purpursarkoza stigmati. Saffron ir pasaulē visdārgākais spice pēc svara, jo katram ziedam ir tikai trīs stigmas, kas ir rūpīgi jāuzņem un jāizžāvē, kā rezultātā safrānu pavedienus mēs atrodam krūkos veikaliņu plauktos. Tā kā tas ir darbietilpīgs process, un tas pārņem 14 000 mazuļu stigmas, lai izveidotu safrāna unci, garšai ir dūšīgs cenu marķējums. Par laimi, nedaudz iet garu ceļu.

Jums būs kārdinājums ēst šo piedāvājumu, flavorful vistas tieši no pot, bet tas vislabāk tiek pasniegts uz gultas Marokas rīsu Pilaf vai Seffa Medfouna .

Kas jums būs nepieciešams

• 1 vesela cāļa, sagriezta gabalos un noņemta
• 2 lieli saldie balti vai dzelteni sīpoli, sasmalcināti
• 1 ēdamkarote zemes ingvera
• 1 tējkarote baltos piparus
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 2 nelieli gabaliņi (2 līdz 3 collas) kanēļa nūjas
• 1 tējkarote safrāna pavedieni , drupināti
• 1 tējkaroti kurkuma
• 1 1/2 līdz 2 tējkarotes sāls
• 1/4 tase sviesta
• 1/4 tase olīveļļas
• 1/4 glāzi sasmalcinātu svaigu cilindro

Kā to izdarīt

1. Visu sastāvdaļu sajauciet holandiešu krāsnī vai smagajā grīdā. Apklājiet un uzpūtiet vidēji vai vidēji augstu siltumu, laiku pa laikam maisot, aptuveni 1 stundu vai līdz vējš ir ļoti maigs un velk viegli no kaula. Neievietojiet ūdeni un uzmanieties, lai nesagultu vistu.
2. Samaziniet šķidrumus, līdz tie pārsvarā ir eļļas. Izmetiet kanēļa nūjas un garšvielas garšu. (Maisījums ir nedaudz sāļš un pipari.)

1. Vistu un mērci pasniedziet uz rīsu gultas vai paslēpies tvaicētā šķelto smaržožu vai kuskusa pilīņā.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	550
Kopējais tauku saturs	43 g
Piesātinātie tauki	14 g
Nepiesātināts tauki	20 g
Holesterīns	135 mg
Nātrijs	1,126 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	34 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)