Jhinga Bhindi Fry (garneles un okra izmazgāt)

Šis ēdiens ir vienkāršs un tiešām ātrs. Pasniedziet to ar karstu chapatis (Indijas mērci) vai vienkāršiem vārītiem rīsiem un lēcu trauciņā.

Kas jums būs nepieciešams

• 500 gms vidēja vai liela izmēra garneles mizoti un deveined
• 250 gms mazuļu okra galus un sliedes sasmalcina
• 1 tējk ķimenes sēklas
• 2 lieli sīpoli
• 12-15 krustnagliņas ķiploku sasmalcina ļoti labi
• 2 zaļās čili skalas gareniski
• 2 lieli tomāti smalki sagriezti
• 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 1 liepas sula
• 3 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
• Sāls pēc garšas
• 1 tējkarote garam masala

Kā to izdarīt

1. Sildiet eļļu pannā un pievienojiet ķimeņu sēklas. Kad tie apstājas, pievienojiet sīpolus un ķiplokus un apcepiet līdz gaiši zeltainam.
2. Pievienojiet zaļās čili un mazuļļot par vienu minūti.
3. Pievienojiet tomātus un kurkuma pulveri un labi samaisiet. Pavārs 2-3 minūtes.
4. Pievienojiet okra, labi samaisiet un pagatavojiet 5 minūtes.
5. Pievienojiet garneļu, brūnā cukura, laima sulu un sāli pēc garšas un labi samaisiet. Pavārs 2-3 minūtes. Izslēdziet ugunskuru, apkaisa garām masala pārlieciet pār okra un garneles un nekavējoties noskalojiet.

1. Pasniedziet pēc 2 minūtēm ar chapatis (Indijas mērci) vai vienkāršiem vārītiem rīsiem un lēcu traukā.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	151
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	14 mg
Nātrijs	220 mg
Ogļhidrāti	31 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	8 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)