Šī viegli pagatavotā kartupeļu šķīvja garša ir lieliska, pildot Dosas (kraukšķīgas rīsu mīklas pankūkas) vai ēdot ar karstu chapatis (Indijas mērci ) vai paratās (ceptu Indijas šķēlīti).
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lieli kartupeļi sagriezti pa pusēm un pēc tam sagriezti plānā kārtā
- 2 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 1 tējkarote sinepju sēklas
- 7-8
- karija lapas
- 2 zaļās čili sasmalcina
- 1 liels sīpoli sasmalcina
- 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu pannā uz vidējas liesmas. Pievienojiet sinepju sēklas, zaļās čili un karija lapas un apcepiet līdz izšķilšanās pieturām.
- Pievieno sīpolus un apcep līdz mīkstam.
- Pievienojiet kartupeļus, kurkuma pulveri un sāli pēc garšas un labi samaisiet.
- Pavārs līdz kartupeļiem ir pabeigts.
- Pasniedziet ar karstu chapatis (Indijas plakanzivs) vai parathas (ceptu ceptu Indijas mērci).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 165 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 200 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 6 g |