Pasniedziet šo vienkāršo veggie ar karstu Chapatis (Indijas plakanzivs). To ir viegli pagatavot un pilnīgi garšīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidēja / 250-300 grami kāposti (ļoti plāni sagriezti gabaliņos)
- Neobligāti: 2 vidēji kartupeļi (četras reizes gareniski un pēc tam šķēlēti plāni)
- Pēc izvēles: 1 tase saldētu zirņu (vai
- svaigie zirņi )
- 2 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 5-6
- karija lapas
- 1/2 tējk. sinepju sēklas
- 2
- zaļā čili (smalki sagriezti)
- 2 collu gabals ingvera (sarīvēts)
- 2
- lieli tomāti (sagriezti 1 collu kubiņos)
- 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
- 1 tējkarote koriandra pulvera
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1 tējkarote sarkano čilli pulveri (lietojiet mazāk mazāk garšvielu)
- Sāls pēc garšas
- Svaigs koriandrs, sasmalcināts (garšvielām)
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu pannā uz vidējas liesmas. Pievienojiet sinepju sēklas , zaļās čillijas, karija lapas un apcepiet, līdz sēklas pārtrauc plūst.
- Pievienojiet ingveru un samaisiet. Pievienojiet tomātus un pagatavojiet, līdz tie ir mīksti.
- Ja jūs lietojat zirņus un kartupeļus, pievienojiet tos tagad. Pavārs 4-5 minūtes. Pievienojiet kāpostus un pēc tam kurkuma, koriandra, ķimenes, sarkano čilli pulveri un sāli pēc garšas. Labi samaisa.
- Vāku, vāra un vāra 10 minūtes.
- Garnējiet ar svaigu sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar karstu Chapatis ( Indijas plakanzivs ) un ķiploku marinatu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 255 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 19 g |
| Proteīns | 12 g |