Vēlaties gardu, veselīgu maltīti, ko jūs varat pagatavot patiešām ātri? Mēģiniet Mutter sēni Ki Subzi. Kad jūsu sastāvdaļas ir sagatavotas, tas burtiski aizņem dažas minūtes, lai pagatavotu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze zaļie zirnīši (svaigi vai saldēti)
- Apmēram 1 mārciņa / 500 g. pogas sēnes (tīrītas un cērtās ceturtdaļās)
- 1
- liels sīpols (smalki sasmalcināts)
- 2 ķiploku krustnagliņas (smalki sasmalcināti)
- 1/2 tējk.
- kurkuma pulveris
- 1/2 tējk. ķimeņu sēklas
- 1/2 tējk. sarkano čili pulveris
- 2 ēd.k. dārzeņu cepamā eļļa (vai rapšu vai saulespuķu eļļa)
- Garnējums: koriandrs (svaigs, sasmalcināts)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepamā eļļa dziļā pannā uz vidējas liesmas. Ja karsts, pievienojiet ķimeņu sēklas un apcepiet līdz izplūšanas pieturām.
- Pievieno ķiplokus un apcep līdz gaiši zeltaini. Tagad pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz mīkstam.
- Pievienojiet zirņus un sēnītes un garšvielas. Pievienojiet sāli pēc garšas un pagatavojiet, līdz sēnes sāk sīrupt to sulas. Dažkārt maisīt. Izslēdziet uguni.
- Garnējiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar karstu Chapatis ( Indijas mērci) vai Parathas ( ceptu ceptu Indijas šķēlīti ).