Šī biezā, bagātīgā, zaļo olīvu salātu mērce ir lieliska uz nedaudz rūgtu zaļumiem, piemēram, radicchio un endive. Padariet ziemas salātiem spīdēt ar smalku rīvētu Parmesan siera smalku putekļu.
Šī mērce var arī dubultot kā ātru un garšīgu piena produktu brīvu iegremdēšanu sarkanajiem krēmiem vai arī izplatīties uz sausiņainiem vai grauzdiņiem, lai iegūtu ātrus saldumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 18 vidējas olīvas (zaļa)
- 1 ķiploku krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes
- olīveļļa (neapstrādāta)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas vai etiķa (baltvīns vai šerija etiķis ir laba izvēle)
- 1 dash sāls (smalks jūras sāls, pēc garšas)
- 1 skuķis melnie pipari (svaigi malti pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Ja tie nav bedrēti, iegremdējiet olīvas .
- Iegremdējiet olīvas un ķiplokus, kas pastāsti pastā, tos samaisiet ar javu vai pistoli vai ievietojiet tos blenderī.
- Vāra vai maisījums eļļā un citronu sulā vai etiķī. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. (Ja vēlaties, varat arī to izdarīt blenderī.) Nekavējoties izmantojiet mērci vai pārklājiet un atdzesējiet līdz nedēļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 228 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 121 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |