Papad Ki Sabzi recepte - Pappadum karijs

Ja jums patīk Papad vai Pappadums, jo tie ir arī zināmi, jums patiks šis ēdiens. Papad ki sabzi ir karija recepte ar ceptiem papads un sautēti ar mērcēm, kas izgatavotas no biezpiena tomātiem. Karija mīkstā, sārmaina garša iet ļoti labi ar vienkāršiem vārītiem rīsiem. Papad Ki Sabzi no Rajasthan Indijas rietumos ir lielisks ēdiens, kad jūs steidzosiet, bet vēlaties karstu, vārītu maltīti.

Kas jums būs nepieciešams

• Apmēram 1 glāze vai 4-6 fasēti papadu gabali / papadum
• 2 tases augu eļļu paprika cepšanai, plus 3 ēdamkarotes augu eļļas atdala
• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 vidēja lieluma sīpoli sasmalcina ļoti labi
• 1 tējkarote ingvera pastas
• 2 tējkarotes ķiploku pastas
• 1 tējkarote sarkanā čili pulvera
• 2 tējkarotes koriandra pulvera
• 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
• 1 tējkarote ļoti smalki sasmalcinātu ingveru
• 1/4 tējkarotes asafetida pulvera
• 2 zaļās čili sasmalcina ļoti labi
• 1 1/2 tase nesaldinātā jogurta, iemērc līdz gludai
• Sāls pēc garšas
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandru, lai pagatavotu

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē augu eļļu dziļā pannā vidējā siltumā. Kad tas ir karsts, pievienojiet ķimeņu sēklas. Kad tie pārtrauc spīdēšanu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep līdz mīkstam.
2. Tagad pievienojiet ingveru un ķiploku pastas, sarkano čili, koriandru un kurkuma pulveri. Labi samaisiet. Cepiet 2 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātu ingveru / asafetida pulveri un sasmalcinātu zaļo čili. 1 minūti atkal maisa un apcepiet.
4. Tagad pievienojiet jogurtu, labi samaisiet un gatavojiet 5 minūtes.

1. Pievienojiet 1 tasi karstu ūdeni. Pagatavojiet, līdz maisījums sasniedz vārīšanās temperatūru. Garš un pievienojiet sāli pēc nepieciešamības.
2. Samaziniet siltumu, lai uzkarsētu un viegli pievienotu papad gabaliņus. Maisojiet labi un gatavojiet 3-5 minūtes.
3. Izslēgt siltumu. Garnējiet ar sasmalcinātu svaigu koriandru un pasniedziet ar vienkāršiem vārītiem rīsiem!

Ēdienu padomi

Papad var būt cepts cepts , kā tas ir šajā receptē, pannā cepts vai grauzdēts pannā vai pagatavots mikroviļņu krāsnī. Noskatieties šo videoklipu, lai redzētu, kā jūs varat to dzert.

Ceptu papēdus mikroviļņu krāsnī:

1. Izņemiet mikroviļņu drošu plāksni / šķīvi un novietojiet to ar papīra dvieli.
2. Novietojiet uz tā neapstrādātas papagas, lai tās nepārklājas. Ielieciet plati mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet papadu 2 minūtes augstu. Saglabājiet ciešu pulksteni, kā tas pavāri.
3. Kad laiks ir beidzies, noņemiet un pārbaudiet, vai papad ir pagatavots. Ja tas ir izdarīts, tas būs kļuvis vairāk vai mazāk kraukšķīgs. Ja esat vārīti, ļaujiet ēdienam sēdēt 1-2 minūtes, lai pabeigtu gatavošanu.
4. Ja nē, pagatavojiet vēl kādu augstu. Atkārtojiet visu papadu.
5. Pārtrauciet pagatavoto papadu 2 "kvadrātveida gabalos. Saglabājiet malā vēlākai lietošanai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1600
Kopējais tauku saturs	159 g
Piesātinātie tauki	15 g
Nepiesātināts tauki	110 g
Holesterīns	88 mg
Nātrijs	300 mg
Ogļhidrāti	18 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	32 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)