01 no 07
Kā padarīt alu var vistas
Leah Maroney Visvienkāršākā alus versija var ietvert vistas gaļas recepti tikai veselu vistu un alu. Tomēr, ja jūs tiešām vēlaties pievienot daudz papildu garšu, jums vajadzētu arī iekļaut labu Spice Rub. Tas var būt pamata sāls un piparu maisījums vai papildu garšaugu un garšvielu maisījums. Tas ir pilnībā atkarīgs no jums. Šī alus recepte var vistas satur lielu berzēt jūs savaldīt sevi.
02 no 07
Beer Can Chicken Setup
Leah Maroney Alu izvēlei ir svarīga garšas izvēle. Daži cilvēki ir kaujinieki par šo lēmumu. Daudzi apgalvo, ka stout ir vienīgais alu alus var vistas, bet citi labā jebkura alus, bet stout. Daži, piemēram, labs, malty alus.
Padoms 1 : pirms mēs sākam. Pārliecinieties, ka alu var ievietot vistas gaumē. Jūs nevēlaties cīnīties ar to, dzīvojot ugunī.
Padoms 2 : Pārliecinieties, vai vietne, kurai iestatāt vistu, ir pietiekami augsta, lai tā būtu vertikālā stāvoklī. Jūs nevēlaties pazemināt grila vāku tikai, lai konstatētu, ka vistas neder.
03 no 07
Kanāla sagatavošana
Leah Maroney Izgrieziet alu vara augšpusi. Tas palielina mitruma plūsmu no alus līdz putnam. Šo uzdevumu var izmantot lielāko daļu atvērēju. Pēc tam izlejiet (izmetiet vai patērējiet) kādu alu, līdz kanna ir pusei pilna. Kā jūs to izvēlaties, ir atkarīgs no jums. Pievienojiet 1/2 tase no putniņiem, lai berzētu ar varonu un ātri samaisa. Kanāls tagad ir gatavs.
04 no 07
Slaucīt vistas
Leah Maroney Paņemiet otru pusi no jūsu garšvielu berzes un pielieciet to vistas gaļai. Neuztraucieties pārāk daudz, lai to uzvilktu uz ādas. Āda neļaus garšu sasniegt gaļu, tāpēc mēģiniet pēc iespējas vairāk strādāt ar spice zem ādas. Iegūstiet to arī vistas iekšpusē. Garšviela var papildināt aromātu, bet tāpat kā tiešu kontaktu.
05 no 07
Sagatavot grilu
Leah Maroney Netieši jūs varat grilēt savu alu var vistas. Tas nozīmē, ka uguns būs vai nu pusei, vai vistas apkārt. Piemērs ir izveidots uz tējkanna stila grila ar kokogli abās pusēs, kur vējš sēž. Tas dos pat karstumu, pagriežot vistu.
Ja jums ir iespēja ielieciet uguni (vai nu gāzi vai kokogli) divās pusēs, tad jums nebūs jāuztraucas par putna pagriešanu. Ja uguns ir vienā pusē, cāļu pagatavošanai vajadzētu pagriezt par 180 grādiem ik pēc 30 minūtēm.
Vieta alu var grilu pa labi, kur vēlaties, lai putns būtu.
06 no 07
Cāļa ievietošana tronī
Leah Maroney Ar to var ievietot, ir pienācis laiks pavārs pavairot. Jūs vēlaties lēnām un viegli sēdēt vistas pār can. Centieties neiespiest to vai pārāk daudz spiedienu uz putnu, lai nokļūtu stāvoklī.
Tagad ķīli sīpolu gabalu vistas kaklā, lai noslēgtu putnu virsu. Tas uztur mitrumu iekšā un ir patiesa noslēpums alus var vistas.
Aizveriet vāku uz grila un izmazgājiet visu, ko izmantojāt putna sagatavošanai.
Cepšanas laikā mēģiniet uzturēt grilu temperatūru aptuveni no 300 līdz 325 F. Protams, to var smēķēt, bet to vajadzētu vārīt temperatūrā, kas ir vairākas grādi virs ūdens viršanas temperatūras. Ja nē, tad šķidrums var neko nedarīt putnam.
07 no 07
Vistas apdare
Leah Maroney Atkarībā no tā, cik pat tev ir siltums, tev pašlaik nevajadzētu daudz ko darīt, bet jāgaida, ka alus varēs vistas gatavot. Vīnam laiks nav svarīgs, temperatūra ir. Kad šis putns sasniedz 175 F iekšējo temperatūru, tas ir gatavs atkāpties. Izmēriet temperatūru biezajā augšstilba daļā, uzmanīgi neaiztieciet ar savu termometru. Pēc izņemšanas no grila, ļaujiet vistām desmit minūtes atpūsties, pirms tās sagriež.
5 līdz 6 mārciņas putnam vajadzētu ņemt apmēram divas līdz trīs stundas, lai pagatavotu atkarībā no temperatūras. Uzlieciet putnu uz leju un izvelciet to no ārpuses, noķerot to ar pogām.
Kad vīns ir ārpus vistas, izgrieziet to un baudiet.