Man patīk zemeņu un krējuma kombinācija. Patiesībā, šī klasiskā kombinācija ir zinātne aiz tā! Zemenes zemūdens izskats saldo krējuma garšu. Jūs varat izmēģināt šo eksperimentu pats. Ēd zemeņu, tad ņem piena dzērienu. Jūs pamanīsit, ka piens garšo daudz saldāk pēc tam, kad esat nokļuvis zemeņu.
Šis deserts ir nedaudz līdzīgs Eton Mess, bet tam ir vairāk tekstūras un garšas. Es mīlu šo recepti, bet vienmēr šķiet, ka kaut ko trūkst. Es skatījos Nigella Bites izdevumu, kurā viņa izgatavoja Grasshopper Torte, un redzēja, ka viņa izmantoja makšļus, kas izkausēti pienā kā pamats. Pievienojot dažus izkusušus makšmellus, parfīda faktūra kļūst nedaudz izturīgāka, un tā pievieno jauku salduma piezīmi.
Šī recepte ir jāizdara pirms laika, un tas nozīmē, ka tas ir ideāli piemērots pavasara un vasaras izklaidēm. Un tas nav cep recepte ! Tā kā zemenes ir tik svarīgas receptei, tām jābūt vislabākajām, ko var atrast; stingrs, salds, garšīgs un izsmalcināts. Jūs varat iegādāties meringues par šo recepti; daži ceptuves pārdod tos vai arī veido savu, jo tas ir tik vienkārši.
Jūs varat padarīt šo desertu arī ar citiem augļiem . Pievienojiet dažas svaigas avenes vai zemenes vietā izmantojiet persikus un mellenes. Kamēr augļi ir svaigi, saldie un garšīgi, deserts būs brīnišķīgs.
Šim vienkāršajam desertam izmantojiet savas skaistākās vīna glāzes vai parfāztīkla glāzes. Pasniedziet to ar ledus tējas karotēm, lai jūsu viesi varētu viegli nofotografēt katru saldo karoti. Šis deserts ir ideāls pēc grilla vārītajiem steiku vakariņām, zaļajiem salātiem, dažiem grauzdētiem ķiploku maizes un dažiem grilētiem dārzeņu iespīlēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase piena
- 1 1/3 tases mini zālāju
- 1 1/2 glāzes smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes cukura pulverī
- 1 tējkarote vaniļas
- 24 mazie neganti cepumi, drupināti
- 2 tases sagrieztas svaigas zemenes
Kā to izdarīt
- Mazā mikroviļņu drošā traukā apvienojiet pienu un mini zvejai. Mikroviļņu krāsns vidē 1 minūti, pēc tam noņem un maisa. Turpiniet mikroviļņu uzlādi ar vidēju jaudu 30 sekunžu intervālos, pēc katra intervāla maisot, līdz maisījums ir izkusis un gluds.
- Ļaujiet makštu maisījumam atdzist apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pēc tam lielajā bļodā uzpūš krēmu ar pulverveida cukuru un vaniļu, līdz veidojas stīvi pīpi. Nelietojiet pārspēt. Uzmanīgi salieciet makšto maisījumu krēmā.
- Tad salieciet drupinātos drupinātos krējuma maisījumus.
- Slāņa krējuma maisījums ar sagrieztajām zemenēm no 6 līdz 8 vīna glāzēm vai parfāžu glāzēm. Pārklājiet un atdzesējiet 3 līdz 6 stundas pirms pasniegšanas.