Šis vegana nūdeles ar zemesriekstu mērces recepti ir viens no maniem mīļākajiem viegli ēdieniem, lai pļāptu tām naktīm, kur esmu ļoti izsalcis, bet vienkārši nejūtos kā gatavot. Šī pikantā sezama zemesriekstu nūdeles recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns. To var pasniegt karstā vai aukstā veidā, lai nākamajā dienā jūs varētu gatavot partiju, lai atkal varētu baudīt pusdienas. Jūs varat padarīt šo recepti ar jebkuru nūdeles vai makaronu, tai skaitā ramenu, soba vai spagetti.
Šī taju un ķīniešu izcelsmes indiešu recepte var padarīt mazāk asi, aizstājot sarkanās piparu pārslas kayenne, vai arī izlaist kayenne pavisam. Ja jūs meklējat taju zemesriekstu sviestu mērci, ko bērni mīlēsies, šī zemesriekstu mērces recepte ir pat nomierinoša.
Jūs varat atrast visas sastāvdaļas savā vietējā lielveikalā. Kajenna pipari ir aptuveni puse kā pikanti, jo to traukos izmanto tradicionālos Taizemes putraimu čili piparus (tos var atrast Āzijas tirgos). Bet tas ir peppier nekā jalapenos, tāpēc iet viegli, ja jums nepatīk lietām asas. Jūs varat atrast kajenna piparu pulveri vai žāvētus sasmalcinātus sarkanos piparu pārslas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tases zemesriekstu sviesta
- 1/4 tase sojas mērces
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 zaļie sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1/2 tējkarotes ingvera pulvera
- 1/2 tējkarotes kayennes piparu
- 2 ēdamkarotes laima sulas (sulas no vienas kaļķa)
- 1/2 pound pasta vai nūdeles (termiski apstrādāti)
- 2 ēdamk. Sezama sēklas
Kā to izdarīt
- Sagrieziet ķiplokus un sagrieziet sīpolus.
- Pagatavojiet makaronu vai nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
- Mazā kafejnīcā pār mazu siltumu apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot makaronu un sezama sēklas. Rūpīgi noskalojiet, lai visas sastāvdaļas apvienotu, līdz mērce ir gluda.
- Pārlejiet mērci pār makaroniem vai nūdelēm, tos viegli iemērc, lai tos apvienotu.
- Uz augšu apcepiet sezama sēklas un karsējiet vai auksti, kā vajadzīgs.
Šī recepte izgatavo trīs porcijas, un pārpalikumi ir garšīgi, lai atdzistu un aizņemtu strādāt pusdienās nākamajā dienā.
Jūs varat ēst tos aukstā vai atkārtoti sildīt mikroviļņu krāsnī.
Šo recepti varat vienkārši dubultot, lai barotu vairāk cilvēku vai ņemtu par ēdienu, lai pūlīt uz pūļa. Tā ir droša vieta piknikam, jo nekas nav jāuztraucas, ja to atstāj istabas temperatūrā.
Ja jūs esat gatavs no komerciāli gatavota zemesriekstu sviestā, jūs varat sasmalcināt savu daudzumu no neapstrādātiem zemesriekstiem daudzu lielveikalu vairumā. Tad jums ir tikai zemesrieksti bez cukura un stabilizatori, kas ir atrodami tipiskajā burkā, un tas ļoti labi sajaucas ar zemesriekstu mērcēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 823 |
| Kopējais tauku saturs | 42 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,526 mg |
| Ogļhidrāti | 90 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 29 g |