Ātri izdarīt un labi ēst ir ideāls paraksts Palak Ki Subzi! Tas ir garšīgs dārzeņu ēdiens, un tajā ir arī labas barības vielas. Palak Ki Subzi aizņem tikai apmēram 10 minūtes, lai veiktu!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ķekaru spināti (aptuveni 1 lb vai 500 g)
- 2 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 1 tējk ķimenes sēklas
- 2 sausas sarkanās čillijas, sadalītas 1 "bitiem
- 8-10 ķiploku krustnagliņas sasmalcina ļoti labi
- 1 liels sīpols sagriezts ļoti plānā veidā
- 1/2 tējkarotes sarkanā čilli pulvera (samazināt, ja vēlaties mazāk siltuma)
- 1/2 tējk
- kurkuma pulveris
- 1/2 tējk. Neapstrādāta mango pulvera (amchoor)
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Nogrieziet stublājus uz spinātiem blakus saknēm un izmetiet saknes. Pilnīgi tīru spinātu mazgāt zem tekoša ūdens.
- Pilnībā iztukšojiet (vajadzības gadījumā lietojiet salātu virpuli ), tad kārtīgi sasmalciniet. Glabājiet malā
- Eļļu silda dziļā pannā vidējā liesmā. Kad karsts, pievienojiet ķimeņu sēklas un pagatavojiet, līdz tās pārtrauc plūst. Tagad pievienojiet sauso sarkano čili un ļauj pagatavot 30 sekundes vai līdz tumšākam.
- Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un apcepiet, līdz tā sāk pārvērst bāli zeltainu krāsu. Tagad pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz mīkstam.
- Pievienojiet spinātus un labi samaisiet. Pagatavojiet atklātas, līdz spinach nedaudz sarīvē.
- Pieliek visas garšvielas un sāli pēc garšas. Maisiet labi, lai sajauktu visas sastāvdaļas. Pagatavojiet vēl 3-4 minūtes un izslēdziet.
- Karstu ar lēcu ēdienu, piemēram, Masala Daal un Chapatis (par veģetāro ēdienu) vai Dahi Gosht (jēru jogurtu mērcē) un Chapatis (par ēdieniem, kas nav veģetārie ēdieni).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 178 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 350 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 10 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)