Šī delicious recepte ir pieklājīgi Lekha Menons. Tas ir viegli pagatavojams un tik garšīgs, mēs to visu varam ēst pats. Jūs, protams, varat izvēlēties apvienot to ar karstu chapatis vai rīsu un savu iecienītāko dauzītu!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lielas cukini
- 3 ēd.k. bengālijas grams milti (
- besan )
- Sāls pēc garšas
- 1/2 tējk. kurkuma pulveris
- 1/2 tējk. sarkano čili pulveris
- 1 tējkarote ķimenes pulveris
- 1 tējkarote ķimeņu sēklas
- 1 tējkarote carom sēklas (ajwain, bīskapa nezāles)
- 3 ēd.k. dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
Kā to izdarīt
- Rūpīgi nomazgājiet cukīni un izžāvējiet. Tagad sagriež ceturtdaļās gareniski un tad sagriež 1 "gabalos.
- Ielieciet sagrieztus cukīnus lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet bengālijas gramu miltiem, kurkuma, ķimenes un sarkanā čili pulveri, sāli pēc garšas un labi samaisiet, lai apmatotu visus cukīni. Turpiniet atstāt vēlāk.
- Eļļu silda dziļā pannā uz vidējas liesmas, līdz karsti.
- Pievienojiet ķimeņu un ajwain sēklas un pagatavojiet, līdz tie pārtrauc spīdēšanu. Tagad pievienojiet cukīni un labi samaisiet.
- Uzmaniet liesmu un pagatavojiet, līdz gatavojas gatavot bengālijas gramu miltu pārklājumu - tas izskatīsies zeltaini un izdalīs gatavotu aromātu. Ideālā gadījumā cukīni tiks pagatavoti arī līdz šim laikam.
- Pasniedziet karstu ar chapatis vai rīsiem un savu mīļāko dauzītu!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 19243102 |
| Kopējais tauku saturs | 401,670 g |
| Piesātinātie tauki | 94,008 g |
| Nepiesātināts tauki | 22,254 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6993903 mg |
| Ogļhidrāti | 3 492 861 g |
| Šķiedrvielas | 1,191,710 g |
| Proteīns | 1,406,408 g |