Veģetatīvā grilēšana: Kas jums jāzina par griliem bez gaļas

01 no 07

Veģetatīvā grilēšana: Kas jums jāzina par griliem bez gaļas

Grilēšana bez gaļas ir nedaudz atšķirīga, un, ja jūs esat pieraduši pie steika un burgeriem, tad jums var būt nepieciešams nedaudz radošs, kad runa ir par to, kā un kā grilēt kā veģetārietis vai veganu, vai kā kāds Veģetārieši vai vegāni viesi varēs pasniegt grila ballītei. Vai vēlaties pārliecināties, vai jūsu veģetārā bārbekjū izbeidzas bez skates?

Šeit ir daži ātri padomi un "how-tos" par veģetāriešiem un vegānu bārbekjū!

Vienkārši vajadzīgas dažas receptes? Ritiniet desmitiem veģetāro un veganiešu bārbekjū receptes no vienkāršas saldās kukurūzas līdz fiktīvai ar tequila aromātu sēņu receptei - jūs noteikti atradīsiet kaut ko, ko izmēģināt!

02 no 07

Grila padoms # 1: ja jūs ēdat gaļu, kā arī veģetāros ēdienus ...

Vai jūs ēdat gaļu kopā ar veģetāriem priekšmetiem? Lūk, kas jums jāzina:

Gatavojot gaļu kopā ar veģetāriem priekšmetiem, jums jāzina, ka daudzi veģetārieši vēlētos, lai gaļas paliekas nepieskartos pārtikai. Šī iemesla dēļ ir ieteicams rūpīgi notīrīt grillu pēc katras gaļas gatavošanas un pirms veģetārie priekšmetu ievietošanas grilā. Vēl viena alternatīva ir norādīt atsevišķu grila sastāvdaļu veģetāriem priekšmetiem un pārliecināties, ka šī sadaļa ir labi iztīrīta pirms ugunsgrēka uzlādēšanas. Ja iespējams, daudzi veģetārieši vēlētos, lai viņu ēdieni tiktu pagatavoti atsevišķā grilā.

Reģistrējieties kopā ar saviem veģetāarda viesiem pirms lielās bārbekjūras dienas un redzēsiet, kādu izvēli viņi vēlētos.

Skaties arī: Vegetārieši nāk? Lūk, ko grilēt .

03 no 07

Veģetārā grilēšana Padoms # 2: Jums vispirms ir jāsagatavo grils.

Ja jūs ēdat tikai augļus un dārzeņus, varat izlaist šo soli, taču, ja jūs izmantosiet iepriekš sagatavotus gaļas ēdienus, piemēram, veggija burgers vai veggie suņus, ir dažas lietas, kas jums jāzina:

• Pirmkārt, iegādājoties ēdienus savam lielajam bārbekjū, izlasiet ēdiena gatavošanas instrukcijas uz iepakojuma etiķetes! Daži gatavie priekšmeti, piemēram, daži veggie suņu zīmoli, vienkārši nav paredzēti grilēšanai un ēdiena gatavošanas instrukcijas to pateiks. Ja jūs to izmēģināsit, jūs galu galā nonāksiet ar lipīgu sajaukumu, nevis par perfektu maltīti!
• Otrkārt, nesagaida, ka jūsu izspēles gaļa rīkojas tādā pašā veidā uz grila kā viņu gaļas kolēģi. Veggie burgers garša lieliski, bet viņiem vienkārši nav tādu pašu dabisko sulu un tauku, ka ir liellopa gaļas burgerīte. Lai gan tas ir lieliski piemērots jūsu holesterīna un jūsu jostasvietai, jūs vēlaties sagatavot savu grilu, lai novērstu veggie burgers un izspēles gaļu no uzlīmēšanu uz grilu. Tīrot savu grilu, kā parasti, pārliecinoties, ka noberziet visus gabaliņus un gabaliņus.
• Kad jūsu grils ir tīrs un atdzisis, uzņemiet papīra dvieļu, kas iemērc eļļā, un rūpīgi noslaukiet to pār restēm. Alternatīvi izsmidziniet savu grilu ar nesaturošu vārīšanas aerosolu. Tagad jūs esat gatavs grilēt!

Saistītās saites:
Veggie Burger Receptes
Labākais veikala iepirktais dārzeņu burgers

04 no 07

Veģetārā grilēšana Padoms # 3: Jūs varat grilēt siers!

Jūs zināt, cik gardas grilētas siera sviestmaizes ir un kā mēs visi viņus mīlam? Daļa no iemesla ir tādēļ, ka tie ir perfekta kombinācija, kas atvieglo ogļhidrātus, gardus taukus, kas izkausēti uz šiem ogļhidrātiem, kā arī melnā siers, kas pārklāj gūgu.

Šis veģetāro ēdienu gatavošanas gatavošanas mērķis ir mainīt savu dzīvi. Vai vismaz paplašiniet savu paleti.

Grilēšanas siers uz grila ir gandrīz tikpat pārsteidzošs kā grilēta siera sviestmaize. Un labāk kādā veidā. Bet ne tikai iet uz āru un izgāž čezdara rieciņu uz grila, tāpēc jums ir nepieciešams grilējams siers. Ir daži veidi, kas darbosies, un daži veikali pat pārdod sierus, kas skaidri marķēti ar "grilējamu sieru". Tās parasti ir līdzīgas Halloumi sieram un dažreiz sauc par "halloumi stila" sieriem. Paneer, kas ir stingrs svaigs Indijas siers, var arī grilēt.

Šeit ir daži veidi, kā iegūt jūsu grilētu sieru:

• Grila Halloumi siera pagatavošana
• Grilēta skārda tandoori garšvielās
• Grilēts provolona siers ar grauzdiņiem
• Grieķu grilētas Feta siera foil paketes
• Paneer sieru kebabs glazēti ar saldu čili mērci
• Skaties arī: Kas ir halloumi siers?

Vairāk sierveidīgu grila receptes izmēģināt:

• Gourmet grilēti mango quesadillas
• Sieru grauzdēti tomāti

05 no 07

Veģetārā grilēšana Padoms # 4: ātri un viegli lietas, lai mest uz grila.

Nepieciešamas dažas ātras un vienkāršas idejas, lai jūsu veģetāro un vegānu draugi būtu laimīgi, bet nezinu, kur sākt? Mēģiniet izmest šos dabiski aromātiskos ēdienus uz grila, lai bez grūtībām un bez recepšu veģetāro bārbekjū:

• ananāsu gredzeni (apkaisa ar kanēli un cukuru)
• portobello sēnes (otu ar eļļu un pasniedz kā veggie burgeru ar visiem garšvielām)
• Halloumi siers (jāpārbauda, ​​ja jums nekad nav!)
• saldie kartupeļi vai jamss (iesaiņojiet folijā, vai sagrieziet uz pusēm, iepriekš pagatavojiet, suka ar kļavu sīrupu papildu saldumam un grilam)
• sparģeļi (mērcē ūdeni vismaz 30 minūtes pirms grilēšanas)
• kukurūza uz vainaga
• marinētu tofu
• āboli (sagrieziet uz pusēm un apkaisa ar kanēli un brūnā cukura vai mērcē ar kļavu sīrupu)
• Veggie folija iepakojumi (Man patīk sīpoli plēvīt folijā, līdz tie ir mīļi, saldie un viegli noberzētie - īsts cienīgs!)

Skatīt arī: Pilns veģetāriešu un Veganas bārbekjū recepšu saraksts

06 no 07

Grila padoms # 5: Pirms grillēt tofu, izlasiet šo.

Ja jūs ēdat tofu , pārliecinieties, ka tas ir īpaši stingrs un labi nospiests . Tāpat kā visi veģetārie gaļas aizstājēji , tofu tauki ir daudz mazāki nekā gaļa, tādēļ izmantojiet vairāk eļļas, lai uzpildītu grilu, lai uzpildītu to. Nevienam nepatīk lipīga tofu, un neviens patīk tīrītu grilu ar tofu ķēni, kas pieķēra to!

Tofu kopā ar mazākām veggies, piemēram, brūseles kāpostiem un sēnēm, labi darbojas bambusa skrēpēm - tikai pārliecinieties, ka bieži ieslēdziet skrēves, lai visas puses būtu vienmērīgi pagatavotas.

Jūs arī vēlaties uzzināt vairāk par tofu grila veidu .

Paraugu receptes:

• Saldais un pikants BBQ tofu
• Kārtainās grilētais Seitan Kebabs
• Grill Tandoori Seitan
• Ilustrēts: Cilantro laima grilēts Tofu

Saistītie: Tofu veidi

07 no 07

Veģetārā grilēšana Padoms # 6: jums nav gatavot viss uz grila.

Tikai tāpēc, ka tas ir bārbekjū, nenozīmē, ka visai pārtikai jābūt uz grila! Pievienojiet grilētus dārzeņus zaļajam salātam, kuskuss vai quinoa, pagatavojiet grilētu dārzeņu sviestmaizi vai grilējiet kādu ananāsu ananāsu un banānu saldējuma šķelšanai ! Vēl viena ideja ir miskot jūsu grilētu veggies ar iepriekš vārītu makaronu galveno ēdienu vai pievienot makaronu salātiem . Vai arī grilētu veggies iekšpusē pagatavoto franču maizi vai ruļļus ar kādu sojas vai piena sieru uz grilētu veggija sviestmaizi, varbūt ar mazu pesto vai vegana majonēzi.