Šajā veģetāriešu tandūru iedvesmoja recepte, paneer ir pārklāts jogurtu mērcē, nosusina tandoori garšvielu un uzkarsē uz skrūvēm, kamēr tas ir viegli noberze. Pasniedziet to ar papildu mērci. Yum!
Vai nezinājā, ka jūs varat grilēt paneer? Jūs varat, patiešām! Tāpat kā tradicionālie grieķu halloumi sieri , indiešu grilēta paneere labi darbojas jūsu iekštelpu vai āra grilī, jo tā kļūst vieglā kārtā, nevis izkausē, tāpat kā citi sieri. Ja jūs nekad neesat mēģinājuši grilēt sieru agrāk, jūs esat gatavs reālam ārstēt ar šo tanduri-ķiploku grilētu paneer recepti.
Lielākajā daļā lielāko dabisko pārtikas preču (piemēram, Visa Foods vai lielāku neatkarīgu grocers) būs akciju paneer un tandoori garšvielu maisījumi. Jūs arī vēlēsieties redzēt, vai jūsu reģionā ir vietējais Indijas pārtikas preču veikals.
Vai jums vajag vegānu tanduri grila recepti? Mēģiniet pāriet no tofu paneeriem un marinādes vietā izmantojiet veganu sojas jogurtu - tas joprojām būs garšīgs un krāsains, pateicoties spēcīgajiem garšvielu garšvielām - tandūra garšvielām, no kurām iegūst īstu aromātu. Izbaudi!
Šī grilēta paneer recepte ir veģetārietis un bez lipekļa (bet pārbaudiet, vai jūsu garšvielu maisījumā nav sastāvdaļu, lai pārliecinātos, vai nav nepieciešamo slēpto piedevu).
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 glāzes vienkāršā vai citrona jogurta
- 2 ēd.k.
- tanduri garšvielu maisījums
- 1/4 tējk. Cayenne pipari vai pēc garšas (pēc izvēles, ja jums patīk jūsu ēdiens nedaudz pikanta!)
- 8 unces
- paneer , sasmalcina 1 collu kubiņos
Kā to izdarīt
- Sasmērējiet jogurtu, tandoori garšvielu maisījumu un cayenne papriku platas, sekla bļodā vai traukā. Pievienojiet sasmalcinātu paneeru, pārklājiet ar jogurtu mērci.
- Ļaujiet paneeram marinēt vismaz vienu stundu un, ja jums ir laiks, nedaudz ilgāks. Pārbaudiet sieru vienu vai divas reizes, lai pārliecinātos, ka tas joprojām ir pārklāts ar mērci, un pagrieziet vai atkārtojiet to vienreiz vai divreiz, cik nepieciešams.
- Uzkarsē iekštelpu vai āra grilu ar vidēju un zemu siltumu. Skewer paneer uz mērcētas bambusa skrēpēm un grilu 5 līdz 7 minūtes, vai līdz viegli ogļoti, pārklāj labi ar papildu mērci.
- Pasniedziet savu grilētu paneraino vārīti ar papildu mērci vai pasniedziet papildu mērci pusē, lai iegremdētu.
Jūs varat arī padarīt paneer kabobs, pievienojot bambusa skrēpēm dažādas sastāvdaļas. Izvēlies dārzeņus, kuru pagatavošana notiek aptuveni vienā un tajā pašā laikā. Melnais pipariem, kvartāla saldajiem sīpoliem un sēnēm, ir tradicionālās grila sastāvdaļas, kas visas labi darbojas.