Ik pēc kāda brīža es nācu klajā ar kaut ko tik labu, ka man patīk sevi pārsteigt, un es tikai gribu to kliegt no jumtiem. Šis vegana paneļa aizstājējs, kas izgatavots no tofu un garšvielām bagāts ar uzturvielu rauga maisījumu, Dijonas sinepēm ir piesārņojums un sīpolu pulvera, ķiploku pulvera, karija un sāls pieskāriens, lai visu sajauktu kopā, ir viens no šiem laikiem. Nopietni, tas ir diezgan neticami.
Ja jums ir nepieciešams vienkāršs veids, kā padarīt vegānu paneer siera aizstājēju no tofu, lūk, kā to izdarīt. Paneer ir mīkstais biezpiena siers, ko bieži izmanto veģetāro Indijas ēdienu receptēs. Tā kā tā mīkstais siers ir daudz vieglāk pavairot mājās nekā citiem siera tipiem, lielākā daļa Indijas ēdienu receptes, kuru dēļ paneer gatavo to pagatavot mērcē vai mērcē, vai vismaz pievieno daudz papildu indiešu garšvielas, tādēļ flavors paneer izpaužas maz, bet paslēptas anyways. Lūk, kā padarīt yummy bez piena bez paneer aizstājējs no tofu.
Izmantojiet mājās gatavotu piena produktu un veģenerācijas aizstājēju, lai padarītu indiešu pīķa paneerus (pikantus spinātus un sieru) vai mēģiniet to pievienot tikai jebkuram no iecienītākajiem Indijas veģetāro ēdienu recepti vai veģetāro kariju, vai mēģiniet to izmirstot uz bārbekjū kā šajā grilēta paneer siera recepte .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. ūdens
- 1 ēd.k. uztura raugs
- 1 tējkarote Dijon (vai pilngraudu sinepes)
- 3/4 tējk. sīpolu pulveris
- 1/2 tējk. ķiploku pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1/4 tējk. karija pulveris
- 1 bloka tofu (firma vai ārpakalpojumi,
- labi nospiests un sasmalcina 1 collu kubiņos)
- 2 ēd.k. eļļa (vairāk vai mazāk kā nepieciešams cepšanai)
Kā to izdarīt
- Pārliecinieties, ka tofu ir labi nospiests pirms sākuma. Nezināt, kas tas nozīmē vai kā to izdarīt? Skatiet šo vienkāršo soli pa solim, kā nospiest tofu .
- Mazā bļodiņā, kopā ar visām to sastāvdaļām, izņemot tofu, sasmalciniet, līdz gluda un krēmīga.
- Pievieno tofu un labi kārtains ar mērci. Ļaujiet marinēt ledusskapī vismaz 20 minūtes.
- Sildiet eļļu mazā sautē vai pannā. Pievienojiet tofu, pārklājiet ar jebkuru papildu mērci, lai pārliecinātos, ka viss mērcis ir izmantots, un apcepiet 3-4 minūtes no abām pusēm līdz zeltainam.
- Izmantojiet savu tofu paneeru "siers" kā aizstājēju jebkurā Indijas recepte, kas prasa paneer.
Ilustrēts: Indijas spinātu pagatavojums, kas izgatavots ar šo vegānu tofu paneļu aizstājēju
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 120 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 11 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 12 g |