Gatavojot polentu uz grila, tas papildina citu dimensiju, dodot tai brīnišķīgu kraukšķīgu ārpusi, savukārt interjers joprojām ir krēmveida un sviests interjers - kontrasts ir tas, kas padara to tik debesu.
Runājot par kontrastu, viegli pagatavot grilētu polentu arī pretstatā ... labi, citas lietas, kuras ir grūtāk izdarīt. Lieta ir tā, tas ir vienkārši.
Ir vairāki veidi, kā to izdarīt: jūs varat izveidot krējuma pulvera partiju un ļaujiet tai novietot klaipiņu pannā, pēc tam sagrieziet to un uzgrieziet šķēles. Vai arī jūs varat izplatīt savu vārītu polenta uz lapu panna, un tad grieztu to un grilu.
Padarīt to uz loksnes pannas ir nedaudz ātrāks, jo tas aizņem mazāk laika, lai atdzist, kad tas ir izkliedēts. Un tas arī ļauj jums samazināt savu polenta uz apaļiem, trijstūri vai jebkura veida forma jūsu sirds vēlas.
Jūs varat grilēt savu polentu ar čuguna grila pannu vai uz gāzes grila, vai nu viens no tiem piešķirs tai raksturīgās grila zīmes. Bet es arī vēlētos norādīt, ka jūs varat grilēt arī uz parastās čuguna kastrolītes , ko es tiešām dodu, jo tas ražo vienotu zeltaini brūnu garozu uz polenta šķēlītēm. Un zeltaini brūns, protams, nozīmē jauku.
Grilēšana ir arī jauks veids, kā izmantot atlikušo polentu. Iespējams, ka labākais veids, kā to izdarīt, ir viegli eļļot tvertni, nospiest polentu pannā ar lāpstiņu un pēc tam to uzkarst. Tā kā polenta mīkstina, to var nospiest tālāk. Jo vairāk tas, kas saskaras ar pannas virsmu, jo kraukšķīgāks un zeltaini brūns tas kļūs.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases vārītas polenta
- 2 tbsp neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet vienu krējuma pulvera partiju .
- Ielej siltu polentu stikla klaipu pannā. Gludu virsu, pārklājiet un atdzesējiet, līdz tas tiek iestatīts, dažas stundas vai pat nakti. Vai arī izklājiet to uz papīra pannas, kas apklātas ar pergamenta papīru. Apmēram pus collu biezumā ir aptuveni labi.
- Pagrieziet polentu uz griešanas dēļa. Tas būtu pilnībā jāformulē jūsu klaipu pannā. Izgrieziet ½ collu šķēlītes un notīriet katru no abām pusēm ar olīveļļu.
- Uzkarsē grila pannu, līdz tas ir diezgan karsts. Ja izmantojat gāzes grilu, kas, visticamāk, būs daudz karstāks nekā grila panelis, pietiek ar vidēji augstu iestatījumu.
- Katra šķēle novieto pa šķērsgriezumu pa grilu un ļauj tam gatavot apmēram 10 minūtes vai līdz parādās tumši brūnas grila zīmes. Tomēr nepārvietojiet polentu apkārt, vai arī jūs traucēsiet brūnināšanu. Tāpat nepārslogojiet pannu. Ja nepieciešams, strādājiet partijās.
- Pārlieciet un grilējiet otru pusi, līdz parādās grila zīmes, vēl 10 minūtes. Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 234 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 357 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |