Chelo kebabs ir nacionālais ēdiens no Irānas. Šī recepte tiek pasniegta uz iesmiem virs rīsu gultas, tā ir vienkārša, taču tai ir garša.
Jūs varat izvēlēties to grilēt uz kokogļu grila, nevis uz gāzes grilu, jo aromāts ir daudz labāks. Ja jums nav grila, izmantojiet broileri savā krāsnī.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb.
- malta liellopa vai jēra gaļa
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
Kā to izdarīt
- Maisīšanas traukā apvienojiet visas sastāvdaļas. Labi kombinējiet, izmantojot koka karoti vai ar rokām. Maisīšana ar rokām ļauj maisījumam labāk apvienoties.
- Paņemiet apmēram 1/4 gaļas maisījuma un ielieciet bumbu. Novietojiet bumbu caur plakanajiem skrējējputniem un izveidojiet kvadrātveida cigāru formas. Atkārtojiet ar atlikušo gaļu.
- Novietojiet uz grila un pagatavojiet apmēram 4 līdz 6 minūtes no katras puses, līdz gaļa vairs nav rozā un ir pabeigta.
- Pasniedziet uz balta rīsu un pita maizes gultas. Pasniedziet ar salātiem, piemēram, taukainu vai tabubuļu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 333 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 89 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 28 g |