Imbiera cepumi mani atgādina par vecmodīgi bērnu stāstiem par miega palikšanu mājās, kas cep katru dienu. Bērni atgriezīsies mājās no skolas un nekavējoties uzlidosies uz sīkfailu jaru un ēdīs brīnišķīgus ēdienus ar lielu glāzi aukstā piena.
Matētais ingvera cepumi ir tik vienkārši un tik labi, un atvieglo atmiņas par vienkāršākiem laikiem. Ja vēlaties, jūs varat atstāt glazūru, bet es domāju, ka tas sagriež garšvielas un pievieno jauktu tekstūru sīkdatnēm. Tie ir arī mīkstie cepumi un košļājami.
Lai izveidotu labākos sīkdatnes, pārliecinieties, ka jūs vienmēr rūpīgi novērtēsiet sastāvdaļas, jo īpaši miltus . Pārāk bieži cepumi ir sausi vai grūti, jo tajos ir pārāk daudz miltu. Sekojiet maniem norādījumiem, lai pārliecinātos, ka saņemat vislabāko rezultātu.
Uzglabājiet šīs sīkdatnes hermētiskā traukā istabas temperatūrā, lai tās būtu mīksta. Ja vēlaties ievietot tos sīkfailu traukā, vispirms ielieciet sīkdatnes slēgtās bagāžās vai pārtikas drošā plastmasas maisiņā. Šīs sīkdatnes arī ļoti labi iesaldē; tikai atkausē tos istabas temperatūrā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase sviesta (mīkstināts)
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes cukura (granulēts)
- 1 ēdamkarote vaniļas
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- 1/4 tase melases
- 1 ēdamkarote kristalizēta ingvera (ļoti smalki sagriezta)
- 1 ola
- 2 1/4 glāzes miltus
- 2 1/2 tējkarotes ingvera (zeme)
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
Lielā bļodiņā sviestu, brūno cukuru un cukura sīrupu sagriež, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievienojiet vaniļas, apelsīnu sula, melases, kristalizētu ingveru un olu un labi uzlieciet, izmantojot karoti vai elektrisko maisītāju.
Siftiniet kopā miltus, zemes ingveru, kanēli, cepamo sodu, malti krustnagliņas un sāli un labi samaisa. Tad un sausās sastāvdaļas sviesta maisījumam. Pārsteigt līdz kombinētam, bet ne pārspēt.
Pārklājiet mīklu un atdzesējiet vismaz 2 stundas ledusskapī.
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F, kad esat gatavs cept. Mīklu ielieciet 1 "bumbiņās, novietojiet tos 3" uz neķidrātām sīkfailu loksnēm un saplaciniet ar stikla dibenu.
Cepiet sīkdatnes 9 līdz 12 minūtes vai līdz tās ir iestatītas un zeltaini brūnas. Ļaujiet sīkdatnēm 3 minūtes atdzist uz cepšanas loksnēm, pēc tam uzmanīgi tos izņemiet ar lāpstiņu, lai pilnīgi atdzistu. Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā.
Ja vēlaties, sala ar Buttercream Frosting un ļaujiet nostāvēt, līdz saltināšana ir stingra. Ja jūs iesaldējat sīkdatnes, labāk, ka tos neievieto sīkfailu traukā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 118 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 24 mg |
| Nātrijs | 119 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |