Kukurūzas mērce ir dienvidu mīļākā - kukurūzas miltu un ūdens vai piena kombinācija, kas vārīta uz krāsns, līdz tā ir krēmveida konsistence. Tas ir līdzīgi putraimu distancei, bet, tā kā grants nav jāēd ar pievienotu saldinātāju (saskaņā ar patiesajiem dienvidiem), šķiet, ka kukurūzas pūkas izsaucas par kļavu sīrupa virpuļošanu, padarot to par atvieglotu putru.
Cukurbietes sūnas tiek arī parasti pasniegtas ceptas, kā šajā receptē. Maisījumu atstāj novietot vai ievietot ledusskapī, lai to atdziestu, un pēc tam sagriež kvadrātos vai taisnstūros. Pēc pārklājuma ar kukurūzas miltu putekļiem, šķēles apcep ar bekonu pilieniem, sviestu vai eļļu. Stikla iekšpusē tiek veidoti kraukšķīgi ārējie gabali.
Cepti kukurūzas milti ir lieliski kā uzkodas, sānu ēdieni vai uzkodas, vai tiek pasniegtas ar bekonu un olas brokastīm . Jūsu bērni mīlēs tos kā alternatīvu franču grauzdiņam un pankūkām - sagrieziet komplektu ar "pirkstiem", apcepiet un ļaujiet bērniem iegremdēt sīrupu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 3/4 tases ūdens
- 1 glāze kukurūzas miltu (plus papildus cepšanai)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 glāzi auksta ūdens
- 1 pudeļu eļļa cepšanai (vai bekons drippings)
- Neobligāti: sviests un kļavu sīrups, kas paredzēti apcepšanai
Kā to izdarīt
- Ievietojiet ūdeni vārīšanās temperatūrā katlā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas maisīšanas traukā.
- Pakāpeniski pievieno kukurūzas miltu maisījumu verdošā ūdenī, nepārtraukti maisot. Pagatavojiet, līdz maisījums sakrājas, bieži maisot. Kad sabiezējums, pārklājiet, pavērsiet siltumu līdz zemākajam līmenim un gatavojiet 20 līdz 25 minūtes.
- Ielejiet nelielu klaipu pannu. Atdzesē, tad rūpīgi atdziest ledusskapī.
- Lai izgrieztu kukurūzas miltus, izskrūvējiet malas ar lāpstiņu. Izskatu uz grīdlīstes. Sagriež 1/2 collu šķēlītēs.
- Ievietojiet kukurūzas miltus uz sekla plāksnes un iemērciet katru šķēli kukurūzas miltos, pārklājiet abas puses.
- Uzkarsējiet dažus bekonu dregas un / vai eļļu virs vidēja siltuma pudelītē un apcepiet kukurūzas miltu šķēles. Pagriezieties uz brūnām abām pusēm.
- Pasniedz ar sviestu un karstu sīrupu. Garšīgi arī ar bekonu un olām. Aptiniet neizmantoto kukurūzas miltu plastmasas aptinumā un uzglabājiet ledusskapī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 59 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 8 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |