Tas ir elegants un pirmā kursa izstāde. Jūs noteikti varat pagatavot svaigus makaronus šai receptei, bet, izmantojot viedās iesaiņošanas ierīces, tā ir vienkāršāka alternatīva. Tā kā ir veikti vairāki pasākumi ārstniecības augu ārstēšanai, es parasti veicu lielu partiju un pēc tam sasaldē tās vēlākai lietošanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs butternut skvošs
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes šalotes (maltas)
- 3 ēdamkarotes smagas krējuma
- 4 ēdamkarotes parmezāna (sarīvēta)
- 1 šķipsniņu muskatrieksts
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 iepakojums wonon aptinēji
- 1 liela olu (saberzts ar 1 tējkaroti ūdens)
- Milti (putekļu veidošanai)
- 1/2 tase lazdu rieksti
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta (auksts)
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta (mīkstināta)
- 1/2 tase baltvīna (sausa)
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 ēdamkarote citronu sula (svaiga)
- 2 ēdamkarotes salvijas (svaigas, maltas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Sprejiet lazdu rieksti uz cepešpannas un 15 minūtes karsējiet cepeškrāsnī. Pārnest lazdu riekstiem uz virtuves dvieli un ātri berzt, lai noņemtu ādas. Rupji sasmalciniet lazdu rieksti un novietojiet malā.
- Sadalīt butternut skvošs uz pusēm un berzēt 1 ēdamkarote olīveļļas uz mīkstuma un nolocīt sagriež pusi uz leju uz cepšanas lapas. Cepiet 30-35 minūtes, līdz dakša viegli atdala mīkstumu. Ļaujiet skvošam atdzist, tad izņemiet mīkstumu un biezeni pārtikas pārstrādātājā vai blenderī, pievienojot nedaudz ūdens, ja nepieciešams.
- Izkausē 1 ēdamkarote sviestā lielā kastrolītis un, kad putojošs samazinās, pievienojiet 3 ēdamkarotes šalotes un sautē 1 minūti. Pievienojiet skvoša biezeni un pagatavojiet uz vidēja siltuma, bieži maisot 2 minūtes, līdz skvošs ir nedaudz sauss. Pagatavojiet ¼ tējkarotes sāls un ¼ tējkarotes melno piparu. Samaisiet 3 ēdamkarotes smagas krējuma un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet 4 ēdamkarotes rīvētu Parmesānu un šķipsniņu muskatriekstu un samaisiet līdz sajaukumam. Ļaujiet tam laiku atdzist.
- Ielieciet cepšanas lapu ar vaska papīru un nedaudz putekļus ar miltiem. Izkārtojums uz 12 tīkamām virsmām. Ievietojiet 1 tējkaroti katras kārtas centra aizpildīšanas. Viegli iemasējiet 4 wontons ar saputotu olu. (Vienlaikus iztukšot tikai 4 vienumus, sabojātās olas izžāvē.) Uzlieciet uz augšu katra iesaiņojuma iesaiņojumu un uzmanīgi nospiediet no appildes centra uz malām, izspiežot visus gaisa burbuļus. Pārlieciet ārstniecības auguļus uz cepamo papīra lapu un atkārtojiet ar atlikušajiem astoņiem valdziņiem, vienlaikus iztukšojiet 4 reizes. Ievietojiet vēl vienu vaska papīra lapu pie ārstniecības materiāla un nedaudz putekļu ar miltiem. Ielieciet vēl 12 pavedienus un novietojiet tos uz otrās vaska papīra lapas. (Šobrīd tas var sasaldēt ārstus.)
- Baltvīnskābes mērcē: 1 ēdamkarote sviestā mērcē mazā kafijas mērcē un, kad putas samazinās, pievieno šalotes un sautē 2 minūtes, līdz tās mīkstina. Pievienojiet balto vīnu, krējumu, vistas buljonu un citronu sulu un uzkarsējiet 10 minūtes, līdz pazemina uz pusi. Vēss auksta sviesta laikā 1 ēdamkarote. Maltā svaiga salvija maisīt.
- Novietojiet lielu ūdens trauku zemā vārīšanās temperatūrā un pievienojiet ārstniecības augus. Viegli samaisiet ārstniecības augus, lai tie nesajaucos un nelietotu 4 minūtes. Izmantojot šķēlumu ar karodziņu, iztukšojiet un pārsūtiet 4 ārstnieciskos pelnītus uz katru plāksni. Smidzināt ar balto vīna krējuma mērci un apcepot grauzdētus lazdu riekstus uz augšu.