Svētā Patrika dienai vai jebkurā laikā jums nepieciešams ērts, garšīgs galvenais ēdienu pīrs, šī recepte, izmantojot svaigu liellopu gaļu un daudz dārzeņu, ir lieliska. Tas ir arī lielisks veids, kā izlietot Svētā Patrika dienas atlikumus .
Jūs varat izmantot atlikušo vārītu saldētu liellopu gaļu vai nopirkt kādu no šīs receptes gaļas nodaļas ēdieniem. Varētu arī izmantot atlikušos vārītus kāposti. Ja jūs to izmantojat, neapsedziet kāposti kopā ar sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem. Pievienojiet kāposti kopā ar vārītu un kubiņotu saldētu liellopa gaļu.
Ar šo recepti nevajag kalpot daudz, jo tas ir ēdiens vienā ēdienā. Mēs pievienotu kraukšķīgus zaļos salātus vai varbūt svaigus augļus, lai pievienotu dzesēšanas un tekstūras kontrastu. Daži aukstā alus vai sarkanvīns būtu labs pavadījums.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 4 burkāni (šķēlēs)
- 2 krūzes zaļie kāposti (sasmalcināti)
- 1 lbs saldētas liellopu gaļas (kubiņos sagrieztu un termiski apstrādātu)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 tases liellopa buljona
- 1/3 tase kečups
- 2 ēdamkarotes sinepes
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- Sāls un pipari pēc garšas
- 3 tases ūdens
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase piena
- 3 tases kartupeļu pārslu kartupeļu kartupeļu
- 1/3 tase skābā krējuma
- 1/2 tase Parmesan siera (rīvēta)
- 1 tase saldētu bērnu zirņu (atkausēta)
- 1/2 tējkarotes paprikas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Lielā pankūciņā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta vidējā siltumā. Pievieno sīpolu un ķiplokus; pavārs un maisa 4 līdz 5 minūtes, līdz kraukšķīgai. Pievienojiet burkānus; pavārs un maisa 4 minūtes. Tad pievieno kāpostus; pavārs un maisa 4 līdz 5 minūtes ilgāk, līdz kraukšķīgai.
- Tad pievienojiet sacepto liellopu gaļu; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievieno miltus; pavārs un maisa 3 minūtes, lai noņemtu neapstrādātu miltu garšu. Pievienojiet buljonu, kečupu, sinepēm, Worcestershire mērci un sāli un piparus pēc garšas uz pankūkas un maigi, bet rūpīgi samaisiet; Uzkarsējiet 10 minūtes.
- Vienlaikus apvienojiet 3 tases ūdens, 3 ēdamkarotes sviesta un 1/2 tase piena lielā kafijas kannā; tikai uzvārīties. Izņemiet no karstuma un uzberiet kartupeļu pārslas, līdz tās apvieno. Pievienojiet skābo krējumu un Parmesan sieru.
- Pievienojiet zirņus liellopu gaļas maisījumam un ielejiet 3 kvarca trauku traukā. Augšā ar kartupeļu biezeni un pārklājiet, lai pārklātu, tad uz kartupeļu dakšas palaidiet seklos vagļus. Apkaisīt ar papriku.
- Cep 25 līdz 35 minūtes vai līdz uzpildīšana ir burbuļš, un kartupeļi ir zeltaini brūni. Atdzesējiet 10 minūtes, tad pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 440 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 85 mg |
| Nātrijs | 736 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 26 g |