Šis aromātisks marokāņu iedvesmots mitrs garšvielu saturs lieliski skar lielāko daļu gaļas un grilētu dārzeņu. Izmēģiniet jēra gaļas kotletes , jebkāda veida kebabus un grilētu baklažānu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mazais sīpols (smalki sagriezts)
- 1/2 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/2 tase cilantro (sasmalcina)
- 1/2 tase pētersīļu (sasmalcināta)
- 2 līdz 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 2 tējkarotes ingvera (svaiga un malta)
- 2 tējkarotes sāls (rupja)
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/2 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Apvienot visas sastāvdaļas un uzglabāt hermētiskā traukā un ledusskapī. Maisījums tiek uzglabāts pareizi uzglabāšanai līdz 5 dienām.
2. Ja lietojat gaļu, uzklājiet labu daudzumu un ļaujiet marinēt ledusskapī. Liellopu, jēra un cūkgaļas marinē 4 līdz 12 stundas. Mājputniem marinējiet 2-4 stundas. Ja lietojat jūras veltes, marinējiet 30 minūtes. Visbeidzot, ja grilējot dārzeņus, pirms grīdas ievietošanas grīdiet tos tieši.
Pavārs kā norādīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1274 |
| Kopējais tauku saturs | 111 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 80 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4,754 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 16 g |